¿Cuánto tiempo se debe remojar el vino de arándano? ¿Quieres sacar el arándano?

Es necesario sacar los arándanos del vino de arándanos y el tiempo óptimo de remojo es de 15 a 25 días, no más de un mes.

El tiempo de maceración del vino de arándano no debe ser demasiado corto, preferiblemente dentro de un mes. Cuanto mayor sea el tiempo, más oscuro será el color del vino. El arándano no se debe remojar en vino por mucho tiempo. Si se remoja por mucho tiempo, el color del arándano se volverá negro. Si el arándano absorbe demasiado alcohol, el sabor del vino se volverá más claro.

El vino Yangmei no es apto para beber si ha estado en remojo durante demasiado tiempo. Cuando los arándanos se remojan en vino durante mucho tiempo, el amargor del núcleo del arándano también se libera, lo que da como resultado el amargor del vino de arándano. Después de un almacenamiento prolongado, el arándano y el vino se pueden almacenar por separado.