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¿Cómo preparar fideos agridulces embotellados?

1. El método de remojo de los fideos agrios y picantes en barril es el siguiente:

2. Primero saque los fideos comprados y colóquelos en un recipiente o balde. Primero remoja los fideos en agua fría durante unos 30 minutos y luego vierte el agua fría. Luego, vierte agua tibia a unos 40-60 grados en el recipiente o balde donde se colocan los fideos y déjalo en remojo durante unas 2-3 horas. (Después de remojarlos en agua tibia durante unos 10 minutos, es necesario revolver los fideos para evitar que se formen grumos. El tiempo de remojo también debe ajustarse de acuerdo con la diferencia de temperatura real en cada ciudad. Por ejemplo, el tiempo de remojo es diferente en verano y en días nevados con bajas temperaturas en el norte.

3. Recordatorio: Nunca remojes los fideos directamente en agua hirviendo, porque son todos polvo seco, que quemará la superficie de los fideos, provocando que la epidermis. precipitan y contienen núcleos duros en su interior). Si es necesario cocinarlos, poner los fideos en la olla y cocinar durante aproximadamente 1 minuto. Cuando todos los fideos floten en la superficie del agua hirviendo, cocine hasta que estén tiernos. Luego, puedes recoger los fideos, preparar un tazón de condimentos con anticipación y mezclarlos uniformemente antes de comerlos. Si es necesario con urgencia, es necesario mantener la temperatura del agua de remojo un poco más de tiempo (por ejemplo, puedes taparla cuando esté en remojo para evitar una rápida pérdida de calor). Lo anterior es solo de referencia y debe explorarse y resumirse en operaciones reales. Asegúrate de no remojarlo en agua por mucho tiempo, ya que perderá su dureza y elasticidad, y no tendrá dientes ni dientes. Usa palillos para recoger y romper las tiras largas.

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