¿Cuáles son las formas de preparar sopa de huesos Bangzi?
Cómo hacer sopa de huesos;
Los ingredientes que se deben preparar con anticipación son: 2 huesos de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 1 gajo de cebolla verde y 1 cucharadita de sal refinada.
1. Poner en la olla agua y huesos grandes lavados.
2. Hervir a fuego alto para eliminar las impurezas.
3. Sacar y enjuagar con agua.
4. Escurrir el agua, las cebolletas, el jengibre y las ramitas en la olla a presión.
5. Después de prensar durante media hora, tapar y añadir sal.
6. Mezclar bien y emplatar, completar.