Cómo hacer pollo al vapor con champiñones matsutake, cómo hacer delicioso pollo al vapor con champiñones matsutake, champiñones matsutake

Ingredientes: 2 alitas de pollo, 2 muslos de pollo, 1 matsutake silvestre seco, 15 g Complementos: 20 g de jengibre, sal, 1/2 cucharadita de cebollino, 20 g de vino de arroz, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan, 1/4 cucharadita.

Pasos

Paso 11 de hacer pollo al vapor con champiñones matsutake. Lave las alitas y los muslos de pollo. Lave los champiñones matsutake secos y sumérjalos en agua limpia, retírelos, lave el sedimento y sumérjalos en agua para aclararlos. Corta el jengibre en trozos grandes y haz nudos con las cebolletas.

Paso 22: Corta las alitas y los muslos de pollo en trozos pequeños.

Paso 33. Cortar el pollo en trozos y blanquearlos en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.

Paso 44. Sacar los trozos de pollo, lavarlos y ponerlos en la vaporera, luego añadir los champiñones matsutake.

Paso 55. Agrega la cebolla verde, el jengibre y la sal.

Paso 66. Agregue vino de arroz, vierta agua para remojar los champiñones matsutake y deseche el sedimento del fondo.

Paso 77 de cómo hacer pollo al vapor con champiñones matsutake. Agregue suficiente agua a la olla a presión para que hierva. Cubra la tapa sin la válvula limitadora de presión, luego envuelva un círculo de gasa húmeda alrededor de la tapa que sea aproximadamente del tamaño del fondo de la olla.

Paso 88: Coloque la vaporera directamente sobre la tapa de la olla a presión y alinee la válvula de aire de la olla a presión con la cavidad inferior de la olla a presión. Coloque la tapa sobre la caldera. Entonces puedes cocinar al vapor a fuego medio durante 30-40 minutos. Abra la tapa de la olla, saque la cebolla verde y el jengibre, agregue el chile y el cebollino y revuelva uniformemente.

Consejos

1. La gasa húmeda entre la olla a presión y la caldera de vapor puede actuar como un sello y evitar que el vapor quede expuesto.

2. Pon más agua en la olla a presión para enriquecer la sopa de la olla.