Calorías del tofu de almendras
Pero cuando comemos tofu, también debemos entender algo de sentido común sobre el tofu. Algunos tofu parecen nada por fuera, pero comerlo no es nutritivo e incluso puede ser perjudicial para nuestra salud.
¿Qué tipo de tofu no se puede comer casualmente?
01 Taibai Tofu
El tofu se elabora batiendo la soja hasta obtener una pasta y añadiendo agua salada. La soja es de color amarillo claro y la leche de soja es ligeramente amarilla, por lo que el tofu producido también debe tener algo de color beige.
Si encuentras un tofu impecable en el mercado húmedo, no lo compres sólo por su apariencia. Debido a que ese no es el color que debería tener el tofu normal, se debe haber agregado algo para que el tofu quede blanco.
Agrio y picante
El tofu en sí debe tener un olor fresco a frijol, que se puede oler claramente si lo hueles un poco más de cerca. Sin embargo, el tofu problemático no es así porque. ha sido tratado con formaldehído o después de remojarlo en otros productos químicos, el sabor a frijol del tofu quedará enmascarado. No solo no se puede oler el sabor a frijol, sino que también se puede oler vagamente un olor acre a pescado. Si ves tofu así, ¡vete inmediatamente!
03 Tofu pegajoso
El tofu fresco se siente muy resbaladizo y tiembla ligeramente cuando se toca con la mano.
Si está seco y pegajoso significa que el tofu lleva mucho tiempo cocido y ha empezado a pudrirse. También hay muchas bacterias allí. Si compras este tipo de tofu en casa, tendrá un impacto en tu organismo.
¿Qué tipo de tofu no se debe comer más?
1. Tofu de pescado:
Muchas personas sirven un plato de tofu de pescado cuando preparan una olla caliente. Si bien puede contener una pequeña cantidad de soja entre sus ingredientes, el ingrediente principal es la salsa de pescado. Desafortunadamente, es difícil garantizar el origen y la calidad de la salsa de pescado.
El tofu de pescado suele contener mucha azúcar, aceite, sal y almidón modificado con un efecto espesante, que sólo aporta calorías pero no nutrientes. Además, el almidón modificado también contiene una cierta cantidad de ácido fosfórico, que puede dañar los huesos si se ingiere en exceso.
2. Tofu de huevo:
Aunque tiene un sabor similar al tofu, no contiene ningún ingrediente de soja. El tofu de huevo se elabora principalmente a partir de huevos como materia prima principal, añadiendo agua y sal.
Puede provocar que las personas consuman demasiado colesterol y sodio de forma inconsciente. Las personas con niveles altos de azúcar en sangre, niveles altos de lípidos en sangre y presión arterial alta deben comer lo menos posible.
3. Tofu de almendras:
De sabor dulce y suave, es un postre que gusta a mucha gente. El tofu de almendras en realidad no contiene soja y está hecho principalmente de almendras, azúcar, leche fresca o leche en polvo.
Algunos también añaden aceite de coco refinado que contiene ácidos grasos saturados. Una ingesta excesiva puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
El contenido de proteínas del tofu de almendras es sólo 1/4 del tofu tradicional, y el contenido de azúcar es alto. Se recomienda no consumirlo con frecuencia.
La combinación adecuada de tofu
En primer lugar, tofu con carne:
Si quieres absorber mejor las proteínas, utiliza tofu con carne. La soja se conoce como carne vegetal y es rica en proteínas. Sin embargo, el contenido de aminoácidos del tofu no es particularmente adecuado para el cuerpo y no favorece la digestión y la absorción. Por lo tanto, cuando el tofu se come con carne, la proteína del tofu se puede absorber y digerir mejor.
2. Tofu de algas y algas:
Cuando quieras complementar el yodo y comer tofu, puedes comer algunos productos ricos en yodo como algas o algas. Debido a que las saponinas en el tofu pueden prevenir la arteriosclerosis, pero pueden causar fácilmente una deficiencia de yodo en el cuerpo, comerlo con regularidad puede causar fácilmente una deficiencia de yodo en el cuerpo, pero comerlo con mariscos puede evitar este problema.
3. Tofu con verduras:
Comer tofu con verduras puede complementar la fibra dietética. Aunque el tofu es rico en nutrientes, carece de fibra dietética, por lo que si solo se come tofu, puede causar estreñimiento fácilmente. Las verduras y los hongos son ricos en fibra dietética y comerlos juntos puede evitar el estreñimiento.
Cosas a tener en cuenta al comer tofu
1. El tofu está ligeramente frío. No lo coma con alimentos que sean agradables para el estómago, como la miel. Si los comes todos, fácilmente puedes provocar diarrea.
En segundo lugar, no comas demasiado tofu el mismo día. También puede provocar diarrea o dolor abdominal.
En tercer lugar, es mejor no comer tofu con espinacas. Comerlo con espinacas no favorece la absorción del hierro de las espinacas.
En cuarto lugar, no comas tofu con brotes de bambú frescos y arroz salvaje. Si los ingredientes del tofu se combinan con estos dos ingredientes, se pueden formar cálculos biliares fácilmente.
En quinto lugar, las personas con cálculos deberían comer menos tofu. Las purinas del tofu pueden provocar ataques de cálculos.
En sexto lugar, los pacientes con gota deberían comer menos tofu. Recientemente, investigadores extranjeros han descubierto que el tofu puede causar arteriosclerosis y agravar los ataques de gota debido a una dieta inadecuada.