Hay muchos platos de Sichuan con chiles, entonces, ¿qué platos no se pueden poner con chiles?

De vez en cuando lo dejo de lado porque a veces se agrega algo de carne a los platos vegetarianos y tendrá un sabor a carne cuando se fríe. Me gusta mucho comer comida medio vegetariana. Mitad carne y mitad vegetariano es un muy buen alimento en sí mismo, no hace falta ponerle guinda al pastel, parecerá redundante y engorroso. Para las últimas especias usaremos polvo aromático, que es una especia común en nuestras recetas diarias. Por ejemplo, en algunas zonas los chiles generalmente no se comen. Por ejemplo, en Shandong y Hebei, sólo añaden sal al cocinar.

Esencia de pollo, esto se debe a que varios aceites de cocina no pueden evitar algunas impurezas, por lo que, en general, el aceite debe cocinarse bien antes de cocinarlo. El aceite de cocina a alta temperatura puede eliminar eficazmente algunas impurezas nocivas que contiene. Agregar ají puede conocer intuitivamente el grado de calentamiento del aceite. Generalmente, los chiles se queman y huelen más fragantes: la cáscara contiene aceite volátil y los componentes principales del aceite son limoneno, cumol y tirosol. Puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito sin importar guarniciones estofadas, estofadas, encurtidos de Sichuan, pollo, pato, pescado, ternera, etc. En el norte, los chiles se encuentran en casi todas partes del norte, desde las pequeñas cocinas hasta los mercados mayoristas de productos secos. Si no agregas ají al cocinar, siempre siento que el sabor de la comida pierde un poco.

En el Sur, los chiles también se encuentran comúnmente en pequeñas cocinas o mercados mayoristas. Pero hablando desde el sur, el "salteado" mencionado anteriormente se refiere principalmente a platos con nombres y métodos fijos, pero aparte de estos, la gente suele sofreír dos platos en casa. Simplemente cocinan lo que tienen y no pagan. Mucha atención a los ingredientes. La pimienta es un condimento muy común con un sabor aromático único y especiado. Zanthoxylum bungeanum se puede utilizar no sólo para preparar alimentos, sino también para extraer aceites aromáticos. Por tanto, los granos de pimienta de Sichuan son muy eficaces como especia para realzar el aroma. Se puede utilizar no sólo para cocinar sino también para encurtir. Hoy en día, las verduras y la carne se maduran mediante diversas hormonas y el sabor es casi el mismo. Sin algunos granos de pimienta de Sichuan para realzar el sabor, es muy difícil despertar el apetito. Los granos de pimienta de Sichuan son un condimento de uso común. Agregar un puñado extra de granos de pimienta de Sichuan a las verduras de primavera no sólo puede calentar el yang y disipar el frío, sino también matar bacterias, prevenir enfermedades y mejorar la inmunidad.