El origen de los fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz Guilin se originaron en la dinastía Qin Para unificar China, el rey Yingzheng de Qin envió a Tu Sui a liderar un ejército de 500.000 personas para luchar en Vietnam del Sur. Luego envió a Shi Lu para liderar a los trabajadores inmigrantes. cavar el canal Ling para conectar el río Xiang y el río Li y resolver los problemas de transporte.
Las minorías étnicas de Vietnam del Sur fueron valientes y poderosas y desobedecieron al rey Qin. El ejército de Qin no se desarmó durante tres años y nunca abandonó sus armas. El ejército de Qin no estaba aclimatado al clima y el suministro de alimentos era difícil. Un gran número de soldados padecían a menudo hambre y enfermedades. Estos soldados del noroeste crecieron comiendo harina de trigo, pero el arroz abunda en el sur.
Basándose en el principio de hacer fideos del noroeste, el cocinero primero hincha el arroz, lo muele hasta obtener pulpa de arroz, escurre el agua y lo amasa hasta formar una masa. Luego, la masa se cuece al vapor hasta que esté medio cocida, luego se machaca en un mortero durante un rato y, finalmente, los fideos se exprimen manualmente y se dejan caer directamente en una olla con agua hirviendo para cocinarlos y comerlos. El médico del ejército de Qin utilizó hierbas medicinales chinas locales y las hirvió en una sopa antiepidémica para que la tomaran los soldados para resolver el problema de la aclimatación.
Con el tiempo, se fue formando gradualmente el prototipo de salmuera de fideos de arroz de Guilin. Más tarde, fue mejorado y procesado por los vendedores de fideos de arroz, y se convirtió en salmuera de fideos de arroz de Guilin con un sabor único.
Información ampliada:
Cómo hacer fideos de arroz Guilin
1 Abra un paquete de fideos de arroz Guilin, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla. y después de que hierva el agua, agregue los fideos de arroz Guilin y cocine hasta que estén suaves.
2. Este es el paquete de condimentos para los fideos de arroz de Guilin.
3. Coger otra olla, añadir la cantidad adecuada de agua, verter el paquete de condimentos y llevar a ebullición.
4. Añade las albóndigas de ternera y las verduras y cocina.
6. Producto terminado.