¿Qué es la manteca vegetal?
La manteca vegetal es una grasa sólida común que se procesa a partir de aceite vegetal hidrogenado. A menudo se utiliza en lugar de mantequilla, margarina o manteca de cerdo en productos horneados. Se mezcla bien con la harina y crea una corteza crujiente, por lo que la manteca vegetal es especialmente adecuada para repostería.
La manteca vegetal es una grasa sólida común que se procesa a partir de aceite vegetal hidrogenado. A menudo se utiliza en lugar de mantequilla, margarina o manteca de cerdo en productos horneados. Se mezcla bien con la harina y crea una corteza crujiente, por lo que la manteca vegetal es especialmente adecuada para repostería.