¿Dónde está la especialidad del pastel cortado de azufaifa?

Pastel cortado de azufaifa

Tiene una larga historia en Leling. Se elabora a partir de azufaifa dorada y arroz con mijo como materia prima, primero hervido y luego cocido al vapor. Es fragante en la boca, flexible al masticar y tiene un sabor único. Hay una canción ambulante en el municipio de Leling Zao: "Las azufaifas son dulces y el arroz pegajoso. Satisfacen el hambre y los antojos. Si no comes bien, no necesitas pagar por ello". Se dice que la producción de helado de azufaifa se originó en la "Familia Xu de Helados" en el este de la ciudad y tiene una historia de más de 200 años.