Interpretación de la fitogeografía del té Phoenix Dancong

El té Fenghuang Dancong es un árbol de té que crece en las montañas Fenghuang de la provincia de Guangdong, China. Su altitud de crecimiento está entre 500 y 1200 m y su entorno de crecimiento es especial. Debido al clima brumoso, las abundantes lluvias y el suelo fértil de la zona de Phoenix Mountain, la calidad del té es particularmente buena.

Las hojas de té de Fenghuang Dancong son rizadas y tienen un aroma especial llamado "Dancong Xiang". El aroma único de este té está determinado por la composición química del té mismo, que contiene muchos compuestos aromáticos volátiles y polifenoles del té.

Hay muchas variedades de té Fenghuang Dancong, incluido "Fenniao, Hongshui, Baishui, Shuijinfenghuang, Shuijinfenghuang tostado", entre los cuales el té Fengniao es el más famoso. Su método de producción consiste en poner hojas de té frescas en una canasta de bambú, ponerlas en la estufa para que se sequen, saltearlas y frotarlas repetidamente en la canasta de bambú, luego clasificar las hojas de té según el tamaño y finalmente hornearlas.

El té Fenghuang Dancong es un té de alta gama con un precio relativamente alto. Tiene un sabor suave, un aroma rico y un sabor suave. Se puede preparar varias veces y se pueden probar diferentes sabores con cada preparación. Además de beberlo habitualmente, también se puede utilizar para preparar té, asar productos cárnicos, etc. Es una muy buena variedad de té.