¿Existe alguna forma sencilla y deliciosa de cocinar fideos?
Ingredientes: hongo negro, zanahoria, brotes de frijol mungo, mostaza, cebolla, carne de cerdo desmenuzada condimentos: sal, pimienta blanca, aceite para ensalada;
Ejercicio:
1. Cortar la carne en tiras, añadir una pequeña cantidad de maicena y vino de cocción, remover y marinar durante 10 minutos.
2. Cortar en tiras las cebollas, las zanahorias y los hongos negros remojados y reservar.
3. La mostaza en escabeche está muy salada y contiene muchas cosas nuevas. hay que lavarlo primero;
4. Agrega el aceite frío en la olla caliente a las cebolletas y sofríe primero la carne de cerdo desmenuzada y los hongos negros; zanahorias
5. Agregue agua hirviendo a ebullición. ¿Cuántos tazones de fideos se necesitan? Después de hervir, agregue los brotes de soja y la mostaza encurtida.
6. sal al gusto. Vierta la sopa sobre los fideos cocidos y sirva.
¿Cuál es la forma más fácil y deliciosa de hacer fideos? Fideos al huevo con verduras, fideos al huevo con tomate. Los fideos de huevo se combinan con verduras, la colza es la mejor. Ponerlo en aceite y sofreírlo. Después de sofreír un poco, las verduras estarán hervidas y sin sabor. Echar agua fría, poner las verduras fritas y los huevos, llevar a ebullición, poner los fideos y cocinar durante tres o cuatro minutos. Añadir menos sal, porque ahora los fideos tienen sal. Cuando esté cocido, apaga el fuego y añade un poco de cebolla verde picada. Si te gusta la comida picante, prueba la salsa picante de Laoganma. Lo mismo que arriba para los fideos con tomate y huevo. Si no te gusta comer la piel de los tomates, primero puedes escaldarlos en agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en trozos pequeños. No agregue glutamato monosódico ni esencia de pollo a los huevos revueltos, porque los huevos son muy frescos y agregarlos enmascarará el sabor original de los huevos. Todos ellos se practican por sí mismos. Piénselo usted mismo. Ja ja.
¿Existe alguna forma sencilla y deliciosa de hacer sopa de costillas de cerdo? Cortar el maíz en trozos pequeños, cortar la raíz de loto en rodajas, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en rodajas poner las costillas en una olla, agregar agua y llevar a ebullición hasta que quede espuma sanguinolenta, retirar y lavar;
Verter agua en la cazuela, poner en la olla las costillas, el jengibre y las cebolletas, añadir un poco de vino de cocción, llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar durante unos 30 minutos, luego agregue el maíz y la raíz de loto y cocine por una hora;
hasta que esté cocido. Luego retire las rodajas de jengibre y las cebolletas y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
¿Existe alguna forma sencilla y deliciosa de hacer tofu? Olla de tofu estofado
Ingredientes:
2 trozos de tofu suave, 3 champiñones frescos (en rodajas), unos brotes de bambú perla, unas rodajas de zanahoria, un poco de col china, 1/2 plato de sopa .
Ingredientes proporcionados para el zumo (dulce):
1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino, 1 maicena /2 cucharadita .
Práctica:
① Corta cada trozo de tofu en cuatro trozos, colócalo en un plato y espolvorea con? Ponga una cucharada pequeña de sal sobre el tofu y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
(2) Sacar el tofu, escurrirlo con papel de cocina, ponerlo en aceite hirviendo, freírlo hasta que esté dorado y ya estará listo para comer.
(3) Caliente 1 cucharada de aceite en el nido, agregue el tofu, las rodajas de champiñones, los brotes de bambú perla, los floretes de zanahoria, el repollo, agregue la sopa, cocine a fuego lento hasta que el jugo espese y sirva. Comer mientras esté caliente.
Saber más
La llamada "quema" significa procesar primero los materiales, como sofreír, freír, cocer al vapor, etc., y luego agregar condimentos y sopa. o agua, hervir y tapar. Cubra la olla, cocine a fuego medio o cocine a fuego lento hasta que espese, luego vierta la salsa a fuego alto (entiérrela). Debido a los diferentes colores de los materiales utilizados, se divide en dos tipos: "tostado rojo" y "tostado blanco".
2 "Tofu Braised"
Ingredientes:
Dos trozos de tofu, cuatro champiñones, seis zanahorias y seis brotes de bambú, seis en vainas de guisantes. , 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cebollas verdes, 1 cucharada de pimiento rojo.
Preparación:
1. Cortar el tofu en rodajas; remojar los champiñones en agua blanda, quitarles los tallos y cortar en trozos la cebolla y los pimientos rojos;
2. Añade 1 cucharada de aceite, sal y un poco de agua al tofu y cocina a fuego alto durante 4 minutos.
3. Calentar 1 cucharada de aceite crudo y sofreír los pimientos, las cebollas y los champiñones hasta que estén fragantes, sofreír el tofu y otros ingredientes principales de manera uniforme, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar salsa de soja ligera y oscura; salsa de soya y azúcar al gusto y cocine a fuego alto durante 5 segundos minutos, agregue la salsa de ostras y el aceite de sésamo y mezcle bien.
3 "Tofu Braseado"
Ingredientes:
Tofu (700g), carne magra (300g), carne de dorada (125g), gambas secas (25g) , Cebolla (4g), aceite (20g), condimento en polvo (6g), sal refinada (10 o 65438).
Método:
1. Cortar el tofu en 10 trozos en forma de dominó, desmenuzar 150 g de carne de cerdo y picar los 150 g restantes de carne de cerdo, la piel de camarones y el pescado en carne picada.
2. Mezclar surimi con agua y sal para hacer cola de pescado. Luego agregue la carne picada, los camarones picados y las cebollas verdes a la cola de pescado, mezcle bien, divida en 10 trozos y prepare en cubitos de tofu.
& ltbr & gtEn tercer lugar, calentar la cacerola de aceite, freír el tofu hasta que esté dorado, poner la carne de cerdo desmenuzada, la cebolla verde y el tofu, agregar la sopa de pollo y cocinar a fuego lento, sazonar con salsa de soja y condimento en polvo. y utilizar castañas de agua mojadas. Espesar con harina y rociar con aceite de sésamo.
En cuarto lugar, sofreímos las verduras de temporada, las ponemos en el fondo del plato y luego ponemos el tofu estofado en el plato.
4. Tofu japonés estofado
Ingredientes:
Tofu japonés, pimiento verde, seta shiitake, arroz salvaje, zanahoria, clara de huevo, maicena, cebolla verde, jengibre, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja.
Práctica:
1. Desmontar con cuidado el tofu japonés y cortarlo en trozos de unos 2 cm;
2. Cortar el resto de ingredientes vegetales para su uso posterior;
3. Envolver el tofu japonés con clara de huevo, untarlo con maicena, freírlo en aceite hasta que esté dorado, sacarlo y reservar.
4. aceite en la olla y saltee hasta que esté fragante. Rebanadas de cebolla verde y jengibre, luego agregue las verduras en rodajas, saltee brevemente, agregue sal, glutamato monosódico y un poco de salsa de soja al gusto;
5. , agrega el tofu frito y revuelve con cuidado, de lo contrario se romperá, afectando la impresión;
6. Agrega una pequeña cantidad de azúcar (media cucharada) al cocinar. Si hay caldo, es mejor añadir azúcar. Apagar el fuego después de 1 minuto.
7. Pues puedes comer tofu japonés estofado. Tenga cuidado de no dejar que la saliva fluya hacia la olla mientras cocina.
Además: no me gusta el color oscuro de los platos, así que usé salsa de soja, pero también puedes usar salsa de soja. Como la salsa de soja es el sabor principal y la salsa de soja es el color principal, igual debo usar salsa de soja para hacer verduras estofadas. Jaja, lo cambié según mis propias preferencias.
5 "Tofu helado estofado"
Ingredientes:
Media caja de tofu, dos cucharadas de hongo (u ocho champiñones), tres cucharadas de brotes de bambú (Los brotes de bambú enlatados son suficientes), medio tazón de aceite de maní, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino, media cucharada de azúcar y una cucharada de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Congela el tofu en el frigorífico durante un día para que se convierta en tofu helado, y luego descongélalo por completo.
2. Exprime el agua y corta en pequeños trozos diagonales con un cuchillo. Remojar las setas u hongos en agua y cortarlas en trozos pequeños. Los brotes de bambú también se cortan en trozos diagonales y se reservan.
3. Calentar aceite de maní en una sartén, agregar las rodajas de tofu y sofreír a fuego medio hasta que estén cocidas.
4. Añade los hongos y los brotes de bambú a tres cucharadas de aceite y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de soja, el azúcar, el vino y el tofu helado frito y sofríe a fuego medio hasta que los ingredientes adquieran un color marrón oscuro. Primero agregue el agua de champiñones remojada y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que la sopa se seque. Después de enfriar, vierta el aceite de sésamo y mezcle bien.
6 "Tofu estofado"
Ingredientes:
Tofu de huevo (pan tofu) 1 zanahoria, un poco de champiñón - 3 frijoles mungo, un poco.
Práctica:
1. Freír el tofu hasta que esté dorado.
2. Saltee los champiñones hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias, saltee los frijoles sensibles hasta que estén fragantes, agregue aproximadamente 2 tazas de agua, 4 cucharadas de salsa de ostras y 4/1 cucharadita de sal/MSG, revuelva. Freír y luego espesar el tofu.
1 "Tofu Especial"
Ingredientes:
1 caja de tofu graso, 20g de judías mungo, 2 cucharadas de salsa de carne vegetariana, un poco de champiñones paja , 5g de jengibre rallado, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, un poco de salsa de soja, 1 cucharada de pollo vegetariano en polvo y un poco de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Coloque el tofu, las judías verdes, los champiñones en tiras y la salsa de carne vegetariana en una picadora y tritúrelos hasta obtener un polvo grueso, luego póngalos en un plato y cocínelos al vapor. 20 minutos para fraguar.
2. Añade jengibre rallado y deja gotear aceite de sésamo sobre la piel.
1 "Sopa de Carne y Tofu"
Ingredientes:
Ternera, tofu, tomate, limón
Producción:
1. Cortar la carne y el tofu en cubos pequeños y blanquearlos en agua hirviendo. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Lavar las cebollas y el jengibre. Corta las cebollas en rodajas y el jengibre en rodajas.
2. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne y saltee, agregue el caldo y deje hervir, cocine a fuego lento durante 50-60 minutos. . Vierta los tomates, el tofu, el vino de cocción, la sal, el vinagre balsámico, la pimienta blanca, la esencia de pollo y exprima unas gotas de jugo de limón.
Una forma estupenda de cocinar fideos es sencilla y deliciosa. Agrega un poco de sal al agua en la que se cuecen los fideos y sácalos después de que estén hervidos.
¿Cómo hacer pescado hervido? ¿Cómo hacerlo sencillo y delicioso? .....para mí, freírlo primero y luego ponerlo directamente en la olla a cocinar............. ................ ................................................. ................................................. .............. .......
¿Cuáles son algunos métodos sencillos y deliciosos para cocinar patatas hervidas? Papas fritas.
Patatas ralladas agridulces
Puré de patatas
¿Es más fácil hacer patatas ralladas agridulces? Todavía delicioso. Definitivamente es mejor agregar vinagre añejo que vinagre de arroz. Espero que sea adoptado.
Papas fritas privadas del hombre perezoso
Ejercicio:
1 Pelar y cortar las patatas.
2. Echar aceite en la olla cuando esté al 70% caliente, añadir las patatas chips y sofreír hasta que las patatas se pongan transparentes.
3. Añade agua para ablandar las patatas (deben estar muy fideo para que queden ricas)
4. Vierte un poco de salsa de soja, añade los fideos con chile y sofríe rápidamente.
5. Echar el ajo en la olla y sofreír una o dos veces cuando esté casi fuera de la olla.
Espero que esta respuesta pueda aportarte algo de ayuda y sea adoptada.
Helado sencillo y delicioso ●Helado de fresa
Ingredientes: 1 huevo, 80g de azúcar, 1 cucharada de harina de maíz, 3/4 taza de nata ligera, un poco de aceite de sésamo de Yunnan, 150g fresas trituradas, 1 taza de leche, cantidad adecuada de crema para batir, cantidad adecuada de hojas de menta, cantidad adecuada de fresas.
Para hacer 1, bate los huevos en una olla, añade 30 gramos de azúcar y remueve. Cuando el líquido del huevo se ponga blanco, agregue la harina de maíz y mezcle con cuidado. 2. Mezclar el azúcar restante con la crema para batir y la leche en la olla, revolver con una cuchara de madera y calentar hasta casi hervir 3. Retirar la olla del fuego, agregar el huevo líquido poco a poco mientras revuelve, revolver y luego mover; la olla a fuego lento hasta que espese; 4. Coloque la olla en agua helada, revuelva y enfríe, agregue Yunna y aceite de sésamo, revuelva uniformemente, vierta en una caja de hielo y colóquela en el congelador durante 1 a 2 horas; Revuelva repetidamente durante el proceso de decapado y congele 3-4 veces, agregue las fresas picadas durante el último revuelto, revuelva y congele. 6. En un plato o copa de helado, decorar con crema batida, hojas de menta y fresas.
Se recomienda que, si no se dispone de fresas, se pueda utilizar en su lugar piña, plátano, kiwi y otros frutos rojos.
●Helado de Plátano
Ingredientes: 1 limón, 450g de azúcar, 750g de plátano, 1500g de agua hirviendo, 450g de nata.
Preparación 1. Lavar y cortar el limón en trozos, exprimir el jugo y reservar 2. Hervir el azúcar con agua y filtrar 3. Pelar el plátano y triturarlo hasta obtener un puré; agua y mezclar bien, luego agregar el jugo de limón, agregar la crema después de enfriar, verter en el molde y congelar en el refrigerador.
●Helado de manzana
Ingredientes: 500g de manzana, 150g de azúcar, 1000mg de agua hirviendo, 2 botellas de leche.
Primero limpia las manzanas, córtalas en rodajas finas, luego revuélvelas hasta formar una pasta, agrega azúcar y agua hirviendo, luego agrega la leche hervida, revuelve uniformemente, viértela en un recipiente, enfríala y ponla. en el refrigerador.
●Helado de Yali
Ingredientes: 2 botellas de leche, 500g de peras, 150g de nata, un poco de sabor. El método de preparación es similar al "helado de manzana".
●Helado de Café
Ingredientes: 400g de leche, 50g de café, 100g de azúcar, huevo líquido (la cantidad de dos huevos).
Llevar a ebullición la leche, retirar del fuego, agregar el café, tapar y dejar en remojo durante 20 minutos, luego filtrar el azúcar en el líquido del huevo para que quede una mezcla blanca. Agregar la leche tibia y. mezclar uniformemente a fuego lento, remover y seguir calentando, pero sin hervir, hasta que desaparezca la espuma, luego cocinar la leche, enfriarla y verterla en la sorbete.
Helado de frutas Li Qing Nutrition
Usar frutas para hacer helado es perfecto para el té de la tarde en familia o para reuniones en los días calurosos. La papaya, el mango, el melón dulce y el pepino son todos adecuados, e incluso puedes agregar jugo de limón, jugo de naranja, miel, azúcar dulce, almendras en polvo, menta y paja de trigo. Si te resulta mucha molestia, puedes comprar un helado de un solo color y mezclarlo con varias frutas, galletas, etc. No solo hermoso y delicioso, sino también nutritivo y de alta gama, es una excelente opción para su disfrute o entretenimiento.
En el centro del plato se coloca un helado de color blanco lechoso, rodeado de rodajas de naranja, rodajas de melocotón mono y rodajas de tomate cherry.
En el centro de un plato especial se colocan un helado rosa y un helado amarillo claro, rodeados de fresas y en el medio, con hojas de menta fresca a un lado. Se ve brillante y hermoso
Pon 1 papaya en el medio de un plato largo, coloca 1 helado blanco sobre la papaya y coloca 4 mangos alrededor. Si la porción es demasiado pequeña, agregue 1 helado de color amarillo pálido.
Un recordatorio.
Cuando se utilice fruta con helado, la fruta debe lavarse y no debe gotear en agua cruda.
Helado de naranja
Categoría abierta: Alimentación
Ingredientes: Leche fresca 10 jins azúcar 3 jins huevos 1,5 jins membrana de pescado 150 g almidón 150 g agua (pescado membrana Para guiso) 1 libra de esencia de naranja, 25 ml de pigmentos rojo anaranjado y amarillo limón.
Método de elaboración
1. Primero poner la membrana del pescado en un recipiente y remojarla en agua durante 1 a 2 horas, luego ponerla en una olla y cocinar a fuego lento hasta que se disuelva por completo. .
2. Mezclar la leche fresca y el azúcar y cocinar a fuego lento en otro recipiente.
3. Mezclar el almidón y el agua, agregarlo a la leche fresca y mezclar bien hasta formar una pasta fina, luego agregar el pegamento guisado, sacarlo después de unos 15 minutos y filtrar con un alambre. malla.
4. Batir bien los huevos, añadirlos a la pasta de leche y remover uniformemente. Colóquelos en una piscina refrescante. Después de enfriar, agregue una cantidad adecuada de esencia de naranja y combínela con el pigmento amarillo limón rojo anaranjado.
5. Coloca la tapa de la cubeta de helado y el corazón en una olla y deja hervir durante 20 minutos para esterilizarlo.
6. Vierta el helado preparado en la cubeta para helado (aproximadamente entre un 50 y un 60 % de su capacidad, porque el volumen aumentará una vez que se revuelva).
7. Instale el núcleo del cubo y la tapa, póngalo en la piscina de agua salada para hacer helado e inmediatamente póngalo en la batidora de helado. Y poner la correa en la polea de la batidora para que gire y revuelva. Si la temperatura de la piscina de sal es de unos -13°C, el helado se endurecerá en unos 25 minutos.
8. Si la piscina de sal está lo suficientemente fría, la mayor parte del helado quedará en el centro de la tina. Puedes usar un cuchillo para raspar el helado en el recipiente, sacar el helado del recipiente y refrigerarlo en el recipiente.
Helado Yangmei
Categoría abierta: Comida y bebida
Ingredientes Fórmula Leche condensada 3 kg Azúcar 1,5 kg Huevos 2 kg Agua 8 kg Membrana de pescado 200 g Almidón 200 g de sabor a arándano 20 ml de cantidad adecuada de pigmento rojo rosa.
Método de elaboración
1. Remojar medio trozo de pescado en membrana y cocer.
2. Hervir juntos la leche condensada con azúcar y el agua, agregar el almidón, mantener el punto de ebullición en 10 minutos, luego agregar el film guisado y filtrar por un colador de alambre hasta que baje ligeramente el fuego.
3. Batir los huevos enérgicamente, añadirlos a la pasta de leche y remover uniformemente. Después de enfriar, agregue esencia de arándano y pigmento rojo rosa.
4. Después de esterilizar la cubeta para helado y la tapa del núcleo, vierta el helado en el charco de sal y revuelva. El helado se solidificará a -13°C durante 25 minutos.
5. Sacar el helado, ponerlo en un recipiente y enviarlo a la cámara frigorífica para su refrigeración.
Helado de judías rojas
Categorías abiertas: comida, dieta, vida, bebidas frías, recetas.
Fórmula materia prima (4 productos terminados) frijol rojo (cocido)