¿Qué melocotones hay en total?

Hay más de 3.000 tipos de melocotones en el mundo. En China existen alrededor de 800 especies, que se pueden dividir en cinco grupos de especies según su distribución geográfica y características morfológicas biológicas:

Grupo de variedades del norte

Distribuida principalmente en la cuenca del río Amarillo , Shandong y Henan en mi país, Shanxi, Hebei, Shaanxi, Gansu, Xinjiang y otras provincias (regiones autónomas), y una pequeña cantidad en Qinghai, Ningxia y el noreste de China. Resistente al frío y a la sequía, no es adecuado para el clima cálido y húmedo del sur. Las ramas de fructificación medio-cortas son principalmente para fructificación. La parte superior del fruto es prominente y la sutura profunda. Según la calidad de la carne, se divide en dos categorías: ① Melocotones de pulpa dura. La pulpa es crujiente y dura cuando está dura, y se vuelve suave o esponjosa cuando está completamente madura, con menos jugo, como el "abril y medio" y el "mayo fresco" y el "melocotón de Qingzhou" y el "melocotón de invierno", de maduración particularmente tardía. . Dos melocotones. Cuando está madura, la carne es densa y resistente al almacenamiento y transporte; cuando está madura, la carne es suave y jugosa, como el "melocotón Feicheng Buddha", el "melocotón de Shenzhou" y el "melocotón de Tianjin".

Grupo de variedades del Sur

Distribuida en el sur de la cuenca del río Yangtsé, con mayor número en Jiangsu y Zhejiang, seguidas de Sichuan y Yunnan. Está adaptado a climas cálidos y húmedos y tiene una débil resistencia al frío y a la sequía. Este grupo también se divide en dos categorías: ① Melocotones de pulpa dura. Hay muchos capullos de flores individuales, principalmente ramas de frutas cortas y medianas, la parte superior de la fruta es ligeramente convexa, la pulpa es crujiente y dura y el jugo es menor, como "Lulian Peach", "Xiaoshu Haotao", "Ivory White". y "Erza Melocotón". Dos melocotones. Incluye la mayoría de las variedades japonesas. Hay muchos botones florales compuestos, principalmente ramas frutales. La parte superior de la fruta es achatada, con suturas poco profundas, la pulpa es suave y jugosa y la cáscara se puede pelar. No es resistente al almacenamiento ni al transporte, como "Yulu", "Baihua", "Shanghai Mi". , "Pico Blanco", "Okubo", "Okyama Blanco", etc.

Grupo de carnes amarillas

Distribuidas originalmente en las regiones noroeste y suroeste de mi país, hay más en Shaanxi, Gansu, Xinjiang, Yunnan y otras provincias (regiones autónomas). Actualmente se ha formado una nueva zona de producción de melocotón amarillo en la base de materia prima para el procesamiento de conservas de melocotón a lo largo de la costa. Me gustan los climas secos y fríos. La capacidad de ramificación es ligeramente mayor que la de las variedades del norte, y la proporción de ramas frutales de longitud media también es ligeramente mayor. La pulpa es firme, blanda y jugosa al salir del hueso, y densa y dura al pegarse al hueso. Como el melocotón seco amarillo Lingwu, el melocotón seco amarillo Liquan, el melocotón amarillo pegajoso de Yecheng, el melocotón amarillo Chenggong, Huoxiandan, etc. Los antepasados ​​de las variedades europeas de melocotón amarillo, como Philippe, Tuscany y Triumph, también se originaron en China.

Variedades de melocotón de pan

Se cultiva principalmente en Jiangsu y Zhejiang, pero menos en el norte y noroeste de China. Las ramas son abiertas, principalmente con ramas frutales de longitud media, con muchos botones florales compuestos. La pulpa es tierna y jugosa, la piel es fácil de pelar y la calidad es buena. Adecuado para el clima del sur. En el norte se pueden cultivar algunas variedades.

Variedades de nectarina

Distribuida en Xinjiang y Gansu, con una pequeña cantidad de cultivo en Jiangsu y Zhejiang. Apto para climas secos en verano. El fruto es de forma pequeña, con un corazón grande y poca pulpa. La pulpa es crujiente y dura, con poco jugo y sabor amargo. Existen variedades mejoradas de nectarinas en Estados Unidos.