¿La receta clásica de bizcocho de plátano suave y dulce?

280 g de plátano, 170 g de mantequilla sin sal, 20 g de azúcar moreno, 90 g de azúcar blanca, 190 g de harina baja en gluten, 4 g de levadura en polvo, 110 g de huevos enteros, cantidad adecuada de almendras en rodajas.

Método de trabajo

1. Utiliza una cuchara para triturar el plátano hasta obtener un puré y reservar.

2. Ponga la mantequilla ablandada y el azúcar en un tazón y revuelva hasta que la mantequilla esté esponjosa (revolviendo a mano durante aproximadamente 1-2 minutos).

3. Añade los huevos al paso 2 y revuelve hasta que el jugo de huevo y la nata se mezclen uniformemente (mezcla a mano durante unos 4-5 minutos)

4. plátano y harina Tamice y agregue en el tercer paso, revuelva ligeramente (no es necesario revolver demasiado, simplemente revuelva uniformemente la natilla de leche de raíz en polvo).

5. Verter en un molde para horno (de unos 8*18*7), alisar la superficie y espolvorear con la cantidad adecuada de rodajas de almendra.

6. Precalienta el horno y hornea a 180 grados durante 35-40 minutos.