¿Cómo hacer sopa de guiso de pollo verde con coco?

Coco

Solo 1

Pollo (como alimento)

200g

Condimentos

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Golpee la cáscara dura de la parte superior del coco hasta formar un círculo con un diámetro de aproximadamente 10. cm (Puedes preguntarle al dueño del puesto dónde compras los cocos).

2. Usa un cuchillo de cocina para sacar el coco partido a lo largo de la cáscara.

3. Vierte el jugo de coco del interior y ponlo en un recipiente limpio.

4. Lavar el pollo, quitarle la grasa y picarlo en trozos pequeños.

5. Blanquear el pollo y quitar la espuma de sangre del pollo.

6. Poner el pollo blanqueado en el coco.

7. Vierta la leche de coco.

8. Cubra la pulpa del coco excavada como está antes de excavar, agregue agua a la vaporera, póngala en la rejilla para cocinar al vapor, póngala en la taza de coco con el pollo y la leche de coco, deje hervir a fuego alto. y cocine al vapor a fuego lento de 3 a 4 horas.

9. Añade sal al gusto después de cocinar al vapor. Un guiso de pollo con coco original, dulce y húmedo, está listo.

Consejos

1. No añadir rodajas de jengibre, esencia de pollo, etc. , no agregues agua, solo usa leche de coco para mantener el sabor original del pollo y el coco.

2. Si tienes miedo a la grasa, puedes quitarle la piel al pollo.