¿Cómo comer la piel de pomelo?
1. Té de Pomelo con Miel
1. Frotar la cáscara del pomelo con sal, quitarle la cera y limpiarla.
2. Cortar la piel del pomelo y limpiar la pulpa blanca.
3. Cortar la piel del pomelo, añadir un poco de sal, marinar y verter el agua amarga. A la pulpa del pomelo se le quitan las semillas y se parte en trozos pequeños.
4. Echar la piel del pomelo salada en la olla y ahogarla.
5. Limpiar la olla y poner en el agua la pulpa procesada, la piel y el azúcar de roca.
6. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo mientras se cocina, hasta que se seque el agua espesa de la olla.
2. Piel de pomelo con salsa de carne
1. Lavar la piel de pomelo, cortarla en formas, añadir sal, sujetarla con las manos durante 15 minutos y luego introducirla. agua corriente durante 20 minutos, luego hervir en agua hirviendo durante 10 minutos, luego sacar y exprimir para secar.
2. Cortar la panceta en dados, poner en la olla las rodajas de jengibre y sofreír con la salsa.
3. Añade la cáscara de pomelo, añade la cantidad adecuada de salsa Zhuhou y salsa de fideos dulces Dongguan, sofríe y sirve.
3. Piel de pomelo con sabor a judía negra
1. Pelar el pomelo, cortarlo en trozos, blanquearlo, retirarlo y exprimirlo.
2. Preparar la panceta de cerdo y la cebolla, el jengibre y el ajo. Si tienes brotes de ajo, lo mejor es utilizar brotes de ajo, que quedan deliciosos y bonitos.
3. Calentar la sartén y sofreír la cebolla y el ajo, añadir una cucharada de tempeh, sofreír y añadir la piel del pomelo.
4. Sofreír hasta que el color esté uniforme, retirar de la sartén y añadir sal.
En cuarto lugar, sofreír la piel del pomelo.
1. Lavar el pomelo, pelar la piel verde exterior y retirar el flóculo. Dejar un bizcocho blanco y suave en el medio, cortarlo en rodajas finas y remojar en agua hirviendo para quitarle el sabor amargo.
2. Añade el jengibre rallado, el ajo rallado y los chiles secos al aceite y sofríe. Cuando esté fragante, añade la salsa de soja y vierte el agua.
3. Después de que hierva el agua, vierte la cáscara de pomelo seca, añade agua con sal para que se seque y fríe hasta que esté cocido.
5. Piel de pomelo frita
1. Quitar la piel del pomelo, cortar en trozos, escaldar, retirar y exprimir hasta secar.
2. Poner en el wok el aceite y el pimiento picado, añadir la piel del pomelo y sofreír, y añadir un poco de sal.
3. Cuando cambie de color, añade los brotes de ajo y sofríe hasta que estén cocidos.
6. Piel de pomelo confitada
1. Sacar la piel del pomelo y procurar que no se quede la parte blanca.
2 Añadir azúcar y dejar marinar durante la noche. Después de marinar durante la noche, la piel se ablandará y saldrá líquido.
3. Ponlo en una olla, agrega un poco de azúcar de roca y cocina a fuego lento.
4. Cocina hasta que el azúcar se vuelva pegajoso y la cáscara del pomelo se vuelva transparente.
7. Cáscara de pomelo fría
1. Pelar la capa verde por fuera de la cáscara del pomelo, cortar la parte blanca, añadir agua y hervir durante 1-2 minutos, retirar y enfriar. y exprimir el agua.
2. Calentar una sartén aparte con más aceite que el de cocción. Sofreír el tempeh hasta que esté fragante. Vierta el aceite en la cáscara de pomelo. Agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y pimienta en polvo. y ajo fresco en polvo, jengibre picado y glutamato monosódico, mezcle bien, mezcle bien, póngalo en una caja y refrigere. Puede almacenarse durante 2-3 semanas sin deteriorarse. Come un poco cuando tengas papilla, ¡queda muy apetecible!