Un libro completo sobre cómo sofreír chiles con mostaza encurtida
Mostaza en escabeche salteada con pimientos de colores
La mostaza en escabeche queda crujiente y apetecible. Es un snack que gusta a mucha gente, pero contiene mucha sal. Al cocinar, puedes agregar menos sal, o agregar agua para quitar la sal con anticipación y agregar unos pimientos morrones rallados. ¡El color es agradable a la vista y es un plato estupendo!
Preparación de la comida
150 g de mostaza triturada, 100 g de pimienta de colores, un poco de pimiento rojo triturado y ajo picado, cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y almidón de agua.
Pasos de cocción
1. Cortar los pimientos morrones lavados en tiras.
Añadimos un poco de aceite a la sartén caliente.
3 Vierta el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.
4 Añade los pimientos de colores y sofríe hasta que estén fragantes.
5 Vierta la mostaza rallada y revuelva uniformemente.
6 Añade el pimiento rojo rallado y sofríe un rato.
Añade un poco de sal y glutamato monosódico y revuelve uniformemente.
8 Espesar con agua y almidón.
9 Revuelva uniformemente.
Se sirve en 10 platos.
Conocimientos relevantes
Mullard es rico en proteínas, caroteno, fibra dietética, minerales y otros ingredientes esenciales para el cuerpo humano. Tiene el efecto de fortalecer el bazo, apetecible, refrescante y refrescante. Si bebe demasiado, comer mostaza puede aliviar los mareos, la opresión en el pecho y la irritabilidad causados por la embriaguez.
Instrucciones de Elaboración
A la hora de elaborar este plato conviene reducir adecuadamente la cantidad de sal, ya que la mostaza en sí es salada.