Método auténtico de relleno de panecillos con carne fresca

Elija carne fresca de las patas delanteras, porque la carne de las patas delanteras puede ser grasa o magra, magra o grasa, y básicamente cumple con los estándares de tres grasas y siete magras. Si quieres un trago de aceite, también puedes elegir panceta de cerdo. Puedes decidir según tu propio gusto.

Lavar la carne con agua tibia y trocear en forma de carne picada. Al picar, aplique un poco de salsa de soja en el filo del cuchillo para evitar eficazmente que la carne se pegue al cuchillo.

Las cebollas o cebolletas son suficientes, y la proporción entre carne y cebolletas es básicamente de 1:1.

La proporción específica depende de la situación real. Una persona no necesita mucha carne para comer. A la gente hoy en día no le falta carne, sólo le falta un poco de manteca y cerdo. Si está a la venta, se puede determinar según el precio de mercado.

Triturar la cebolla de verdeo, añadir aceite de sésamo o aceite de cebolleta, añadir un poco de sal, mezclar bien y reservar.

Añade sal, pollo en polvo o glutamato monosódico al relleno de carne. Dependiendo de la región, se deben considerar trece especias. Tome una cantidad adecuada de salsa de soja, agregue menos salsa de ostras, azúcar y pimienta para mejorar el sabor. Agrega agua tibia y revuelve en una dirección hasta que la carne se vuelva pegajosa. Agregue agua tibia y revuelva nuevamente hasta que se vuelva rígido y pegajoso.

Pon la carne picada, la cebolla y el jengibre en un recipiente grande y revuelve uniformemente. Durante el proceso de agitación, se puede oler el aroma. Si no hay fragancia, la sal básicamente no es suficiente. Los tres elementos de aceite de sésamo, trece incienso y sal salieron después de ser colocados.

Tenga cuidado de no secar demasiado el relleno de carne, así la masa quedará masa y los grumos de carne quedarán grumos de carne. Sin aceite, sin sopa y no lo suficientemente suave.

Mientras la carne esté fresca, no es necesario añadir demasiados condimentos. Simplemente mezcle algunos condimentos básicos, pero demasiado no es apropiado.