¿Por qué las alcachofas se llaman alcachofas?

¿Esta misteriosa alcachofa es originaria de Corea del Sur? No importa en absoluto. Todo por culpa de un malentendido de talla mundial. Es originaria de la costa mediterránea de Europa y se cultiva más en Francia. Fue introducido en Shanghai, China desde Francia en el siglo XIX. Tras las pruebas en China, no hay un nombre unificado. Los japoneses pensaron que era particularmente delicioso y lo introdujeron desde China. El transporte no era muy conveniente en ese momento, por lo que fue transportado de regreso a Japón por tierra a través de la Península de Corea. Algunas personas en Japón pensaron que provenía de Corea, por eso la llamaron "alcachofa". ¿Quién me dijo que Japón estaba mucho más desarrollado que China en ese momento y que la industria de los medios ciertamente estaba desarrollada? El nombre "alcachofa" se usó en varios informes, e incluso los chinos lo usaron con el tiempo, ¡y todavía se usa hoy en día! Afortunadamente, no se llama "Cardo coreano", de lo contrario los internautas coreanos volverían a causar problemas en línea hoy.

Antes de ser introducido en China, fue introducido a otros países europeos desde Nápoles a mediados del siglo XV. En 1806, los inmigrantes franceses lo trajeron a Estados Unidos. Hoy en día, Castwell, California, se conoce como Artichoke City, y cada año se lleva a cabo un concurso de belleza a finales de mayo para seleccionar a Miss Artichoke. La primera Miss Alcachofa en 1949 fue la famosa actriz Marilyn Monroe. La razón por la que los europeos y los estadounidenses le dan tanta importancia a este producto es que se dice que es una medicina milagrosa. Según los libros de medicina griegos más antiguos, tanto los antiguos griegos como los romanos creían que las alcachofas eran una medicina mágica y garantizaban dar a luz a un niño, por lo que sólo los hombres podían comer alcachofas y las mujeres estaban privadas del derecho a comer alcachofas. bien. No fue hasta Catalina Dmitrich, la princesa del rey Enrique II de Francia, quien audazmente lo promovió, que las mujeres pudieron comerlo. Aunque no es una medicina mágica, según pruebas científicas, las yemas del tallo de la alcachofa son ricas en alcachofa, ácido clorogénico, polifenoles y otras sustancias, que efectivamente tienen la función de fortalecer la función del hígado, la vesícula biliar y los riñones, reducir el colesterol y favorecer la digestión. , previniendo la arteriosclerosis, reduciendo el papel de los lípidos en sangre.

Si es un tesoro, ¿cómo hacer la vista gorda? En la actualidad, se han plantado 20.000 acres de alcachofas en la llanura occidental de Dongting de Changde, Hunan, lo que la convierte en la base de plantación de alcachofas más grande de China hasta el momento. Los europeos y los estadounidenses han estado comiendo alcachofas enlatadas durante cientos de años, pero el pueblo chino tiene la sabiduría de ampliar la función única de comer botones florales al desarrollo y utilización de hojas y tallos para hacer té, vino, productos de belleza, alimentos saludables y diversas delicias. Debería ser algo que los chinos comunes y corrientes puedan disfrutar.