Cómo recuperar castañas secas ¿Por qué las castañas se ponen negras al cocinarlas?
1 Cómo restaurar las castañas secas
Al dejar las castañas mucho tiempo, el agua de su interior se irá perdiendo poco a poco, lo que hará que las castañas se sequen. Eso sí, siguiendo los pasos. a continuación puede hacer que las castañas se sequen y restaurar el sabor:
1. Prepare un recipiente con agua tibia a unos 30-40 grados centígrados, vierta las castañas en el agua y déjelas en remojo por un tiempo; /p>
2. Las castañas que han absorbido el agua se irán lentamente. Si se hunde hasta el fondo del agua, se considera empapada.
3. Prepara una olla a presión limpia, vierte las castañas; en la olla, luego agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua a la olla y comienza a cocinar
4. Las castañas cocidas de esta manera tendrán una textura menos seca; 2 Por qué las castañas se vuelven negras cuando se cocinan Razón 1
La cáscara de las castañas es negra Cuando se cocinan las castañas, generalmente se cocinan con la cáscara puesta, para que el pigmento de la cáscara penetre y se mezcle con la cáscara. agua, haciendo que las castañas hervidas también se pongan negras. Razón 2
Las castañas son un alimento rico en almidón. La oxidación del almidón puede ocurrir cuando se cocinan, lo que también hará que las castañas cocidas tengan un color más oscuro. Esto es normal y no hay necesidad de preocuparse demasiado. 3. Cómo pelar y hervir castañas rápidamente
1. Lavar primero las castañas con agua limpia y reservar.
2. Preparar un recipiente con agua hirviendo y luego verter las lavadas; castañas en agua hirviendo;
3. Remoje las castañas en agua durante unos 5 a 10 minutos y luego use una espumadera para sacar las castañas. En este momento, la piel y la cáscara de las castañas se pueden quitar. despegarse fácilmente. Pelar la arrocera
1. Primero limpia las castañas y sécalas un poco
2. Una vez secas, pon las castañas directamente en la arrocera; ponga agua en la olla arrocera;
3. Encienda la olla arrocera y encienda el botón de cocción
4. Después de que las castañas estén cocidas, la cáscara y la piel se pueden quitar fácilmente; Se retiran y las castañas también están maduras. 4 ¿Se pueden calentar las castañas en el microondas?
Sí.
Las castañas se pueden calentar directamente en el microondas. El horno microondas puede hacer que las castañas maduren rápidamente, y las castañas cocidas y calentadas de esta manera quedarán muy dulces y suaves. Pero tenga en cuenta que antes de poner las castañas crudas en el horno microondas, debe hacer algunos pequeños cortes en la capa exterior. Si las pone directamente en el horno microondas para calentarlas sin cortarlas, explotarán.