¿Cuál es la vida útil del pastel de capas de durian?
2. Si está sellado y refrigerado, la temperatura está entre 2 y 4 grados y la vida útil es de 72 horas.
Cómo hacer Durian Mil Capas:
1. Materiales de preparación: harina baja en gluten, almidón, huevos, mantequilla, leche y azúcar fina.
2. Agregue azúcar fina a los huevos, mezcle uniformemente y agregue a los ojos de pescado.
3. Añade leche a la pasta de yema de huevo y continúa revolviendo uniformemente.
4. Saca la mantequilla y córtala en trozos pequeños, caliéntala con agua tibia hasta que se derrita y luego agrégala a la pasta de yema de huevo.
5. Mezclar y tamizar la harina baja en gluten y el almidón, añadir a la pasta de yema de huevo y remover uniformemente.
6. Saca la masa del frigorífico, caliéntala en una sartén antiadherente a fuego lento, extiéndela formando un bizcocho en el molde y déjala enfriar para su uso posterior.
7. Triture la carne de durián hasta convertirla en puré.
8. Añade azúcar fina a la nata fresca y bate hasta que espese, unos 5 a 7 minutos.
9. Añade la carne de durian partida a la nata fresca y revuelve uniformemente.
10. Cogemos un plato grande, ponemos dos huevos fritos en el fondo y untamos el relleno de crema de durian. Coloque un trozo de masa de tarta encima del relleno, luego extienda el relleno de crema de durian y repita el mismo método.