La diferencia entre Lapsang souchong y Jinjunmei Una breve introducción a la diferencia entre Lapsang souchong y Jinjunmei

1. Diferencia en las materias primas

Ambas se recolectan del mismo árbol de té. En cuanto a la selección de hojas frescas, Lapsang Souchong utiliza la tierna. Las hojas del árbol del té se utilizan como hojas de té frescas, una yema y una hoja o una yema y dos hojas, y Jin Junmei debe seleccionarse de las hojas jóvenes del árbol del té que acaban de brotar y de la parte más fresca del yema. Se recoge la cabeza.

2. Diferencias en el proceso

El proceso de producción de Lapsang Souchong y Jin Junmei es más o menos el mismo. Después de la microinnovación del personal de I+D, se produce el actual Jin Junmei. La diferencia radica en los procesos de fermentación y ahumado. La tecnología de producción de Jinjunmei es más sofisticada, mientras que Lapsang Souchong adopta la tecnología de producción clásica tradicional.

3. Diferencia de sabor

Lapsang souchong tiene un fuerte olor a humo de pino, que también es el aroma del longan que ha sido procesado y tiene un aroma ligero y fuerte, que es; más ligero y fragante que el Lapsang souchong. El olor a humo del pino souchong es relativamente ligero.

4. Diferencias en apariencia

Las cejas Jinjun son de apariencia delgada, con tres colores dorado, amarillo y negro, y son principalmente negras, con algunas puntas doradas y otras. aroma afrutado y floral, y el color de la sopa es amarillo dorado, mientras que la apariencia de Lapsang Souchong es firme y uniforme, marrón oscuro y aceitosa, y el color de la sopa es naranja y brillante, que es más espesa que la de Jin Junmei; .