Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Se puede utilizar el medio agar de recuento en placa para detectar el número total de bacterias en el agua?

¿Se puede utilizar el medio agar de recuento en placa para detectar el número total de bacterias en el agua?

Para detectar el número total de bacterias en el agua, se puede utilizar medio agar con recuento en placas.

En términos generales, el agar nutritivo (NA), el agar triptona de soja (TSA) y el agar de recuento en placa (PCA) se utilizan como medios de cultivo para las bacterias mesófilas. pueden sustituirse entre sí. Por supuesto, si la prueba se realiza según el estándar, intente utilizar el mismo medio de cultivo que el estándar de prueba.

Fórmula PCA: 5,0 g de triptona, 2,5 g de extracto de levadura, 1 g de glucosa, 15 g de agar

Fórmula de agar nutricional: 10,0 g de peptona, 3,0 g de extracto de ternera, 5,0 g de cloruro sódico, 15 g agar

Según el análisis de la fórmula, la triptona es la más fácil de usar para las bacterias, mientras que la peptona se obtiene hidrolizando tejido animal con enzimas gástricas, y las bacterias necesitan descomponerla continuamente cuando se usa, y requiere algo de esfuerzo. usar el polvo de extracto de levadura contiene una gran cantidad de vitamina B, que es beneficioso para promover el crecimiento bacteriano; el polvo de salsa de carne contiene fuentes de N y factores de crecimiento, que también pueden promover el crecimiento bacteriano, la glucosa es una fuente de carbono que las bacterias pueden utilizar directamente; solo se usa para mantener la presión de ósmosis; el agar es un coagulante, del análisis anterior se puede ver que el agar PCA es más adecuado para el crecimiento bacteriano.