Cómo sofreír auténtica carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, cómo hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado.

2. Accesorios: brotes de bambú verde, hongo negro al agua.

3. Condimentos: sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, azúcar, vinagre maduro, (agridulce 1:1) salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sopa fresca (agua), almidón de agua (mezcla). en un bol con jugo), pimiento rojo remojado (picado), jengibre, ajo, cebolla verde de ojo de pescado.

4. Cortar el lomo de cerdo en dos tiras gruesas de unos 8 cm de largo y 0,3 cm de grosor, añadir sal y vino de cocción y remover hasta que espese, luego añadir agua y almidón, sellar con aceite y reservar.

5. Cortar los brotes de bambú verde y los hongos en tiras finas. Y encurtir los brotes de bambú verde con un poco de sal.

6. Sacar la sartén y cocinar con aceite. Alisar la carne de cerdo desmenuzada con aceite a temperatura media hasta que se ponga blanca. Retirar y escurrir el aceite y reservar.

7. Lavar los brotes de bambú verde salados y escurrirlos.

8. Dejar el aceite de fondo en la olla, remojar el arroz con ajo, jengibre y pimiento picado a temperatura media del aceite, sofreír hasta que suelte el aroma y el aceite rojo, agregar los brotes de bambú verde y los hongos y Sofreír, luego agregar la carne remojada en aceite Silk. Sofría uniformemente, luego vierta el tazón de jugo premezclado y agregue las cebollas ojo de pescado. Agregue la salsa frita y agregue las cebollas a la olla cuando estén fragantes.