Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La superficie parece fideos de arroz con mijo. ¿Qué son los dim sum?

La superficie parece fideos de arroz con mijo. ¿Qué son los dim sum?

Diferentes lugares tienen diferentes nombres. Estas cosas se llaman dulces de sésamo, tubos de cáñamo, dulces de arroz y fruta Dajing, que son muy similares a los de Saqima y Shaanxi.

La sopa de flores de arroz es un refrigerio tradicional famoso, dulce y delicioso, con la fragancia de las flores de arroz. Entre ellas, la sopa de flores de arroz Jiangjin en Chongqing y la sopa de flores de arroz Suji en Leshan, Sichuan son las más famosas. El arroz dulce se elabora principalmente con arroz glutinoso y azúcar blanco.

Liaohua, también conocida como "flor de Polygonum" y "dulce de flor de Polygonium", es una especialidad famosa y uno de los bocadillos tradicionales locales en el condado de Sanyuan, ciudad de Xianyang, provincia de Shaanxi. Comenzó en la dinastía Ming y tiene una historia de procesamiento de más de 400 años. Tiene un sabor único a pino, fragante, crujiente, crocante y dulce.

El Shaohua tiene forma de muslo redondo, y su piel dorada clara está cubierta uniformemente con una capa de semillas de sésamo blancas; después de morderlo, queda en su interior un corazón de caramelo blanco y delicado en forma de panal.