El ginseng coreano Zhengguanjang es muy duro. ¿Cómo cortar?
Materiales de preparación: ginseng coreano, agua, cuchillo.
1. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego hierva el agua a fuego alto. Después de que hierva, apague el fuego.
2. Coloca el ginseng coreano en la rejilla, luego pon la rejilla en una olla con agua hirviendo, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Pasados los 3,20 minutos, abre la tapa de la olla y pellizca el ginseng con las manos. Si la dureza es la adecuada, puedes sacarlo y cortarlo. Si está un poco duro, puedes hervir el agua, luego poner el ginseng en la olla y cocinar a fuego lento un rato.
4. Después de que el ginseng coreano se ablande, sácalo y córtalo.