Receta casera de bollos al vapor con flor de ciruelo
Este método de hacer bollos al vapor fue simplemente un error. Ese día rompí accidentalmente un panecillo de pasta de frijoles White Rabbit y lo convertí en una flor que no sé qué aspecto tenía. Después de pensar un rato, vi florecer el dulce de invierno en casa, así que lo llamé bollos al vapor de flor de ciruelo. Ayer estaba cocinando bollos al vapor y de repente recordé que tenía dos patatas moradas en casa, más dos batatas, y cuando se cocinaron al vapor, se convirtieron en los bollos al vapor con ciruelas de hoy. Entré de nuevo en el molino harinero. Sin mencionar que es realmente delicioso, fragante y dulce. Cuando se publicó la receta, no quedaba mucho en la olla de bollos al vapor. Soy una persona que puede darlo todo a los buenos amigos que me rodean. Mi hijo dijo que me encanta presumir, un mocoso, ¡y me hizo enojar mucho!
Ingredientes
Ingredientes: 500 gramos de harina, 200 gramos de boniato morado;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.
Bollitos de Flor de Ciruelo
1
También hay un trozo de masa blanca y un trozo de masa de boniato morado. Colócalos en un lugar cálido para hacer. hacerlos más grandes que la masa original.
2
Dividimos la masa de boniato morado en porciones pequeñas y formamos bolitas.
Tres
La masa blanca cocida también se divide en pequeñas dosis.
Cuatro
Enrolla uno de ellos hasta formar un pequeño bizcocho redondo y pon encima una bola de patata morada.
五
Envolver en bollos al vapor.
Seis
Baja la boca, aplánala con la palma de la mano y extiéndela con un rodillo.
Siete
Utiliza un cuchillo para hacer seis cortes uniformes alrededor del pastel redondo para separar los seis pétalos.
Ocho
Gira los seis pétalos en un ángulo de 180 grados.
Nueve
Presiona los pétalos y colócalos, y la flor del ciruelo estará lista.
10
Horneamos los bollos crudos cocidos al vapor en un lugar cálido durante 30 minutos (puede tardar más si se enfrían).
11
Después de cocinar, agregue agua hirviendo a la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
12
Esta es la primera vez que elaboramos este tipo de bollos al vapor. Un poco desordenado y de tamaño desigual.
13
Posar luce mejor.
Técnicas
Para cocinar bollos al vapor es necesario dominar tres cosas: buena masa, buen amasado y buen horneado. Puedes hacer unos bonitos y deliciosos bollos al vapor.