¿Qué tipo de chile es el auténtico bocadillo de Hunan?
Joder pimienta.
Hunan tiene un clima húmedo y una humedad elevada, lo que es adecuado para el cultivo de variedades de pimiento como el pimiento caracol. Por lo tanto, los pimientos de caracol son más comunes en Hunan y el precio es relativamente asequible. Esto también hace que Hunan prefiera utilizar pimientos de caracol para la carne de cerdo frita con pimientos.
La forma y el sabor de los pimientos de caracol son únicos. Su piel es fina, crujiente y tierna, y su picante moderado. Ideal para saltear carne y añadir textura y sabor a los platos.