La forma más fácil de hacer pastel de capas de leche de coco
Condimentos
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1 caja de castaña de agua en polvo (300 g)
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300 gramos de jugo de coco
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600 gramos de agua
Condimentos
Azúcar blanca
50 gramos
Azúcar moreno
2 rebanadas
Cómo hacer bizcocho de capas de leche de coco
1.
Mezcla castañas de agua en polvo y 300 gramos de agua de manera uniforme hasta que no queden pequeños Hacer una suspensión de polvo de castaña de agua.
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2.
Divida la pulpa de pezuña de caballo en dos partes
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3.
Poner en una olla hirviendo el azúcar moreno, añadir 300 gramos de agua, hervir hasta que se disuelva y retirar del fuego para obtener agua de azúcar moreno.
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4.
Vierta lentamente el agua de azúcar moreno en una porción de la suspensión de polvo de castaña de agua y revuelva uniformemente mientras vierte para obtener una suspensión amarilla.
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5.
Calentar la leche de coco, añadir el azúcar y derretirla, verter lentamente otra porción de lechada de castaña en polvo y remover uniformemente mientras vierte para obtener una lechada blanca.
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6.
Se mezclan tanto la pulpa amarilla como la pulpa blanca.
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7.
Pon agua en una vaporera, déjala hervir, unta una fina capa de aceite en la vaporera, coloca una capa de pasta amarilla en la vaporera y esparce. Cubra uniformemente y cocine al vapor a fuego medio durante 3 minutos hasta que esté cocido (la pasta cocida al vapor quedará sólida, transparente y elástica).
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8.
Vierta el almíbar blanco con un cucharón, cubra y cocine al vapor durante 3 minutos hasta que esté cocido. Si no estás seguro, palpa suavemente con una cuchara. Cuando es difícil, se hace. Revuelva la lechada amarilla y la lechada blanca uniformemente cada vez para evitar que el polvo se deposite en el fondo.
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9.
Añadir alternativamente la pasta amarilla y la pasta blanca hasta que toda la pasta esté cocida al vapor, luego añadir la última capa y cocinar al vapor durante unos 10 minutos (dependiendo del espesor de la pasta cocida al vapor). pastel).
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10.
Genial
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11.
Eliminación
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12.
Pelar y rebanar (comida)
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13.
Me gusta usar
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Imagen del producto terminado del pastel de capas de leche de coco
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Consejos de cocina
1. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales.
2. Hay más o menos agua, el sabor es diferente.