Receta de auténtica tarta de carne crujiente
La empanada de carne crujiente es un buen producto apto para todas las edades, y su volumen de ventas en la industria de la pasta es muy grande. Por su tierno exterior, su jugosa nutrición y su amplia variedad, se ha convertido en una de las comidas favoritas de la gente del norte y del sur. ¿Cómo se hace algo tan delicioso en casa? Ven a probar el auténtico pastel de carne crujiente.
Detalle 01 Primero mezclamos la masa, 300g de harina, 3g de sal y 170ml de agua tibia. Amasar la masa con las manos. Esta masa es relativamente suave y puede estar lista para despertarse en 10 minutos después de amasar. Pasados los 10 minutos amasa la masa suavemente y quedará muy fácil. Extienda una capa de aceite de cocina sobre la superficie de la masa amasada y déjela reposar durante 2 horas. Este paso es principalmente para hacer la masa más maleable y fina.
Esta es la carne picada que hice con antelación. Agrega un puñado de cebollas verdes picadas, una cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta y una cucharada de sal, mezcla bien al gusto y revuelve en una dirección.
Envuelve una cucharada grande de relleno de carne, envuélvelo como un bollo al vapor, pellizca en el borde de cierre, presiona ligeramente y el embrión verde está listo. Este bizcocho queda muy suave, solo presiónalo ligeramente y déjalo reposar durante 5 minutos.
Precalienta la sartén, unta con aceite, coloca el pan, unta una capa de aceite de cocina en la superficie, hornea lentamente a fuego medio-bajo, voltea con frecuencia, hornea hasta que ambos lados estén dorados y la masa esté ligeramente abultada, luego sácala de la sartén.
La tentadora tarta de carne ya está lista. La piel es fina y crujiente y la carne tierna y jugosa. Es realmente delicioso cuando le das un mordisco. Amigos a quienes les gusta la pasta, pruébenla ahora.