Los pasos de la enzima de ciruela, cómo hacer que la enzima de ciruela sea deliciosa.

500 g de ciruelas

400 g de azúcar de roca

1,5 g de enzima Du Shiliangpin en polvo

3 litros de agua purificada

Diez Degrees Good Enzyme Machine 5L

Cubo Ten Degrees Good Enzyme 5L

¿Cómo hacer enzima de ciruela?

Para precalentar y purificar el aire, encienda la máquina de enzimas con una hora de antelación y active la función de purificación y esterilización del aire (sentirá que sale aire cuando toque la parte inferior de la máquina de enzimas).

Añadir azúcar hidrosoluble, pesar electrónicamente 400g de azúcar de roca, añadirlo a un cubo de enzimas que contenga 3L de agua pura, disolver y reservar.

Para activar el polvo bacteriano, añade 100 ml de agua tibia (aproximadamente 40 grados) en una taza medidora, vierte el polvo bacteriano, revuelve para que se disuelva y reserva.

Procese los ingredientes, pele y corte las ciruelas para su uso posterior (¿enzima respetuosa con el medio ambiente? Remojar las frutas limpias puede eliminar los residuos de pesticidas en la cáscara)

Vierta los ingredientes preparados en el cubo de lisozima , vierta el polvo bacteriano activado y revuelva uniformemente, cubra el cubo y colóquelo en el cuerpo esterilizado. Seleccione la enzima recién preparada según la función y luego presione el interruptor (si la temperatura ambiente supera los 30 grados, presione la óptima). temperatura corporal) La marca de la escala para la cantidad de agua (hervir el agua antes de introducirla en el cuerpo).

Después de 12 horas remover 2-3 veces al día.

Fermentar durante 48 horas. Cuanto más se remoja, más delicado se vuelve, agridulce. Continuar fermentando.

Después de 86 horas de fermentación, parece haber menos espuma en la superficie y la fermentación prácticamente está completa. Huele a vino fermentado, tiene un sabor más ácido que dulce y está listo para salir del barril.

Utiliza un colador para recoger el orujo, introdúcelo en una botella profesional de conservación de enzimas y guárdalo en el frigorífico (5-15 grados). Los mejores resultados se consumen en 7 días. Al residuo de la enzima se le puede agregar azúcar para hacer mermelada o una enzima respetuosa con el medio ambiente según su propio gusto.

Consejos

1. Elige frutas frescas en lugar de frutas trituradas.

2. El recipiente a fabricar debe ser apto para uso alimentario (se recomienda un buen cubo de enzimas) y no se debe permitir que se pegue aceite durante el proceso de producción.

3. Los diferentes grados de frutas tienen diferentes tiempos de fermentación y deben juzgarse según la experiencia. Los productores pueden empezar a probarla después de 48 horas de fermentación. La enzima elaborada tiene un sabor más ácido que dulce y ligeramente entumecido.

4. Coloque la enzima fermentada fresca en el refrigerador después de sacarla del barril y bébala dentro de los 7 días. La actividad probiótica es máxima en este momento.

5. La enzima elaborada continúa fermentando para producir gas. Preste atención a la ventilación después del envasado; de lo contrario, existe el riesgo de que la botella explote (se recomienda utilizar una botella especial con función de ventilación para enzimas buenas de 10 grados).

6. Beber de 200ml a 500ml cada día, repartidos en dos o tres veces. Es necesario beber más agua.