La forma más auténtica de hacer plum cakes es hacerlos.
Accesorios: azúcar, sal refinada, salsa de soja.
Ejercicio: Paso 1. Remojar los pepinillos en agua con dos horas de antelación, lavarlos y exprimir el agua.
En el segundo paso, añadimos agua a la harina varias veces, añadimos un poco de sal, amasamos hasta obtener una masa que no quede pegajosa y dejamos reposar media hora.
Paso 3: Luego, poner las semillas de sésamo blancas en una olla limpia y sofreír sin añadir aceite hasta que el color sea ligeramente amarillo y el aroma rico. En este momento sofreír las semillas de sésamo cocidas y reservarlas.
El cuarto paso es picar los pepinillos procesados.
El quinto paso es poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las verduras de ciruela, añadir una cucharadita de sal, tres cucharaditas de azúcar y dos cucharaditas de salsa de soja y sofreír uniformemente.
Paso 6: Amasar la masa fermentada para quitar burbujas y dividirla en seis partes iguales.
En el séptimo paso, use un rodillo para enrollar cada masa hasta obtener una masa, espesa en el medio y delgada en los bordes, envuelva una cucharada grande de vegetales encurtidos, envuélvala y póngala. lejos.
Paso 8: Extiende la masa boca abajo y utiliza un rodillo para enrollarla lentamente hasta formar tortitas. No importa si el relleno queda expuesto al extenderlo. Espolvoree semillas de sésamo blanco en ambos lados del pastel enrollado y presione las semillas de sésamo blanco sobre el pastel para estabilizarlo.
Paso 9: Cepilla una fina capa de aceite sobre la sartén. Cuando la sartén esté caliente, agrega las tortitas de ciruela y fríe hasta que aparezcan tortitas doradas por ambos lados. Está bien comer.