¿La cáscara de mandarina es cáscara de mandarina? ¡Cuidado, cuanto más comas, más daño te harás!
Últimamente es temporada de naranjas. Por conveniencia, muchos amigos secan directamente las cáscaras de naranja sobrantes y preparan sus propios productos para el cuidado de la salud con cáscara de mandarina. ¿Pero es esto realmente posible?
Muchas familias tienen la costumbre de secar las cáscaras de naranja sobrantes como forma de ponerlas en remojo en agua. Pero beber agua empapada en cáscara de mandarina casera tiene un sabor diferente al de la cáscara de mandarina comprada. ¿Se sentirá amarga y astringente?
De hecho, aunque la cáscara de mandarina es cáscara de mandarina, ¡no todas las cáscaras de mandarina pueden llamarse cáscara de mandarina!
En primer lugar, el periodo de conservación de la cáscara de mandarina es muy particular: es necesario conservarla durante al menos 3 años para reducir la sequedad y conseguir el efecto de regular el qi, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Cuanto mayor sea el tiempo de conservación, mejores serán las propiedades medicinales de la piel de mandarina. "Shen Nong's Materia Medica" mencionó que "Chen Jiu es una buena medicina para la cáscara de naranja, por eso se llama cáscara de mandarina, que es costosa y vieja".
En cuanto a la cáscara de mandarina casera, puede haber pesticidas. Quedan residuos en la piel de naranja y el tiempo de secado suele ser de unas pocas horas. En el proceso de sellado y almacenamiento inadecuado, puede pudrirse y enmohecerse, lo que puede provocar irritación, diarrea o incluso crisis de salud más graves tras su consumo.
Por lo que, en términos generales, se recomienda ir directamente a la farmacia a comprar cáscara de mandarina para su uso posterior. Si realmente quieres hacer cáscara de mandarina en casa, debes prestar atención a la limpieza y el almacenamiento. Una vez que se produce moho y deterioro, ya no se puede utilizar.
Cómo hacer cáscara de mandarina casera:
① Antes de pelar la naranja, remojala en agua de arroz o agua con harina durante 10 minutos, frota suavemente la superficie de la cáscara de naranja con sal fina y luego enjuagar con agua corriente Limpiar;
② Escurrir la piel de naranja pelada y colocarla en un lugar ventilado para que se seque. Tenga cuidado de no exponerse a la luz solar directa;
③Coloque la cáscara de naranja seca en una bolsa de plástico de doble capa o ciérrela en un cajón para verduras y guárdela en un lugar fresco y seco en casa durante más tiempo. de 3 años;
Lo mejor es sacar la cáscara de mandarina y secarla cada verano para eliminar la humedad y prevenir el moho y las plagas de insectos.
Las personas que ven programas de salud con frecuencia y se preocupan por los conocimientos sobre salud a menudo oirán hablar de la cáscara de mandarina y la cáscara de mandarina. La piel de mandarina es piel de naranja, pero ¿qué son la piel de naranja y la piel de mandarina?
Las partes inferiores de cáscara de mandarina y cáscara de mandarina provienen de la planta Rutáceas de la naranja, que se pelan directamente y se secan a la sombra. Si se quita la parte blanca del interior de la cáscara, solo queda la capa exterior de color rojo anaranjado, que se llama rojo anaranjado después del secado.
Huajuhong es completamente diferente a los dos primeros. Es la piel exterior de otra planta: el pomelo.
En términos de eficacia, la cáscara de mandarina blanca se usa principalmente para armonizar el estómago, hacer circular el qi y fortalecer el bazo. La cáscara de mandarina blanqueadora de la presente invención tiene un efecto de calentamiento y sequedad más fuerte, es mejor que la cáscara de mandarina blanca. Cáscara de mandarina para disipar el frío y reducir la flema, y es adecuada para pacientes con viento frío exógeno, tos y flema. La cáscara de naranja es más fría que la de mandarina y es buena para el qi, la flema y la humedad.
La forma más habitual de utilizar la cáscara de mandarina es remojarla en agua, pero esta forma aparentemente sencilla de comer también es muy particular si no se hace correctamente el valor sanitario se verá muy reducido.
El método correcto para remojar la cáscara de mandarina debe consistir en dos pasos:
El primer paso: lavar el medicamento
Coloque la cáscara de mandarina en una taza, agregue agua y Prepare. Luego vierta el primer agua de remojo. Esto puede eliminar el polvo y las impurezas de la cáscara de mandarina y también facilitar la liberación de sustancias eficaces.
Paso 2 - Hervir agua
Pon la cáscara de mandarina lavada en la olla y hierve el agua directamente para beber.
La medicina tradicional china dice que "cien años de cáscara de mandarina valen mil años de ginseng". Si la cáscara de mandarina se almacena durante mucho tiempo, su valor para la salud es comparable al del ginseng. ¡Junto con algunos buenos socios, el efecto se duplicará y será aún mejor!
Cáscara de mandarina y piel de jengibre
Reduce el ácido úrico
Ingredientes: 5-10g de piel de mandarina y 5-10g de piel de jengibre.
Método: Después de la limpieza, sustituir el té por agua hirviendo.
La combinación de cáscara de mandarina y jengibre puede favorecer la excreción de ácido úrico en el organismo. Si se consume en lugar de té todos los días, puede ayudar a prevenir la gota.
Cáscara de mandarina y canela
Disipa el frío y activa la circulación sanguínea
Ingredientes: 5 gramos de cáscara de mandarina y 5 gramos de canela en polvo.
Preparación: Hervir la cáscara de mandarina en 500ml de agua, luego verter canela en polvo y dejar en remojo durante 5 minutos.
La canela tiene los efectos de calentar el estómago y dispersar el frío, activando la circulación sanguínea y relajando los músculos, desbloqueando meridianos y aliviando el dolor. Mezclado con cáscara de mandarina, tiene un mejor efecto para disipar el frío y activar la circulación sanguínea. Es muy adecuado para mujeres con dismenorrea o que tienen miedo al frío y al dolor en los senos durante la menstruación.
Cáscara de mandarina, espino, miel
Previene el frío y la sequedad a finales de otoño
Ingredientes: 6 gramos de piel de mandarina, de 15 a 30 gramos de espino y una cantidad adecuada de miel.
Preparación: Remojar la cáscara de mandarina y el espino en agua hasta que estén tiernos, luego cocinar durante unos 15 minutos, añadir la miel cuando se enfríe a una temperatura adecuada.
Prevenir la sequedad otoñal es un foco importante de atención sanitaria en esta época. El clima se ha vuelto más frío recientemente y el clima es mayoritariamente "fresco y seco". La bebida de cáscara de mandarina y miel de espino es muy adecuada para tratar el síndrome de sequedad por frío. Puede humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, armonizar el estómago y digerir los alimentos, reducir los lípidos en sangre y aliviar el aburrimiento.
Además de ser un sustituto del té, la cáscara de mandarina también se puede consumir como plato. Cuando se combina con carne de res y otras carnes, puede reducir la grasa, aliviar el aburrimiento, ayudar a la digestión y tiene un sabor bastante bueno.
Bolitas de ternera con piel de mandarina y melón de invierno
Ingredientes: piel de mandarina, melón de invierno, carne de vacuno, cilantro, huevos, jengibre, almidón.
Método: Picar la carne para el relleno, agregar cilantro picado, agua de cáscara de mandarina, agua de jengibre, cáscara de mandarina, clara de huevo, almidón, sal y revolver uniformemente. Ponga agua en la olla, agregue el jengibre rallado y la cáscara de mandarina. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento las albóndigas. Cuando las albóndigas cambien de color, agregue la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y pimienta al gusto y cocine hasta que estén cocidas. .
¡Cuanto más vieja es la cáscara de mandarina, más preciosa se vuelve!
3~8 años: 3~8 años para la cáscara de mandarina sigue siendo un año relativamente corto. Por lo general, la cáscara de mandarina de este año tiene una piel interior blanca como la nieve y una apariencia de color rojo brillante o rojo oscuro. Por lo general, en este momento, la cáscara de mandarina huele picante y tiene un sabor amargo.
10 a 20 años: Durante este año, el color superficial de la cáscara de la mandarina ha mostrado un rojo antiguo o rojo parduzco, y el interior ya no es blanco. Huele muy refrescante y refrescante. Y no hay fruta ácida.
Más de 20 años: El color de la cáscara de la mandarina se ha vuelto marrón o negro para este año. El sabor huele bastante suave. Muy precioso.
“Otros medicamentos valen más por su novedad, pero éste vale más por su vejez.” “Tiene una amplia gama de productos y es bueno si ha estado envejecido durante mucho tiempo. “La vieja cáscara de mandarina de Guangdong es la mejor entre todas las cáscaras de mandarina. La cáscara de mandarina aquí es la cáscara de mandarina de Guangdong, que tiene quince años. Es la cáscara de mandarina del "Du Nian".
Sin embargo, me gustaría recordar a todos que, aunque la piel de mandarina es buena, no todo el mundo puede comerla. Por ejemplo, los pacientes con calor estomacal y lengua amarilla y grasosa, los pacientes con tos caliente y flema de color blanco amarillento y las personas con insomnio y ensoñaciones acompañadas de garganta seca no son aptos para comer cáscara de mandarina.