Cómo encurtir arándanos
Cómo encurtir arándanos El arándano es una fruta común en nuestra vida diaria. A mucha gente le gusta el sabor agridulce del arándano. Hay mucho arroz con arándanos y el arándano en escabeche también es delicioso. Ahora compartiré contigo el método de encurtido del arándano. Espero que te resulte útil.
Cómo encurtir arándanos. Prepare arándanos, seleccione frutos de arándanos regordetes y de pulpa gruesa, y prepare recipientes como encurtidos, sal, azúcar y agua. y luego comenzar a marinar.
2. Lavar el arándano, escurrir el agua, ponerlo en un recipiente, añadir sal y remover para asegurar una mezcla uniforme. Después de conservarlos en vinagre durante unos días, el agua de los arándanos puede filtrarse. Cuando se acabe el tiempo de marinado, puedes sacarlo y enjuagarlo con agua. Es difícil lavarlo completamente de una vez y es necesario lavarlo varias veces. Al limpiar, puedes elegir arándanos y eliminar los malos.
3. Agregue azúcar y agua fría a la olla, hierva el azúcar hasta que parezca almíbar, luego agregue el arándano para absorber el almíbar, deje marinar en el almíbar durante un día y seque al sol después de procesarlo. .
Cómo hacer vino de arándano encurtido 2
Materia prima para elaborar vino de arándano
Cuando se incluye una gran cantidad de arándano, es necesario preparar vino de arándano Corbata de vino. Prepare 700 g de arándano fresco, 1 kg de vino blanco, 200 g de azúcar de roca y una botella de vidrio limpia.
Los pasos para preparar el vino de arándanos
1. Coloque el arándano fresco preparado en la olla, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, luego agregue agua, revuelva lentamente con las manos. y luego agregue el arándano fresco a la olla. Remoje en agua salada durante unos 20 minutos.
2. Saque el arándano remojado, enjuáguelo con agua y luego colóquelo en el soporte del filtro para secar la superficie. En este momento es necesario preparar azúcar de roca y vino blanco. Para el licor, lo mejor es elegir licor de grano puro. El contenido de alcohol no debe ser demasiado alto, probablemente alrededor de 40 grados.
3. Ponga el arándano seco en la botella de vidrio de boca ancha preparada y aplíquelo ligeramente. Coloque una capa de arándano encima, alterne capas de azúcar de roca, ponga azúcar de roca en la capa superior y luego vierta el vino blanco preparado en una botella de vidrio. El licor no debe tener unos 2 cm de largo.
4. Selle el tapón del frasco de vidrio y colóquelo en un lugar fresco y ventilado. Levante el frasco con las manos cada tres días y agítelo suavemente durante un rato. Después de unos 30 días, abra el frasco. Vuelva a tapar y huela el rico aroma del vino de arándano.
5. Al elaborar vino de fruta de arándano, no existe una proporción fija entre arándano, licor y azúcar de roca. Si te gusta que el vino de laurel tenga un sabor más dulce, puedes agregar un poco de azúcar de roca. Si desea un buen vino de arándano con bajo contenido de alcohol, puede agregar menos vino blanco, pero la cantidad de vino blanco debe ser suficiente para sostener el arándano, de lo contrario, el arándano se deteriorará fácilmente durante el proceso de elaboración del vino de arándano.