Ventajas del revuelto de hongos

Este plato es un salteado casero con hongos y huevos como ingredientes principales. Tiene un sabor salado y fresco y tiene un rico valor nutricional. El método es simple y fácil de implementar.

Características de los platos

Platos y sus funciones: recetas caseras, recetas para nutrir los pulmones, recetas para la desnutrición, recetas para desarrollar el cerebro y recetas para prevenir el cáncer.

Sabor: Salado y delicioso

Tecnología: Freír

2 Práctica de edición

Preparación de ingredientes

Materiales: 200 gramos de huevos, 250 gramos de hongo (a base de agua).

Materiales de producción (13 fotos)

[1]

Condimento: 10 g de cebollas verdes, 12 g de cilantro, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de aceite de sésamo.

Proceso de elaboración

1. Lavar y escurrir el hongo y reservar. Consejos para hacer hongo negro con agua: Usar agua de arroz para hacer hongo negro, espeso, grande y suave;

Huevos revueltos con hongos de madera [2]

Escaldarlos con agua hirviendo y esterilizarlos;

2 Cascar los huevos en un bol, mezclar bien y reservar. ;

3. Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentarlo un poco, verter los huevos, extenderlos, sacarlos y reservar.

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la sartén, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los hongos escurridos, sofríe un par de veces, agrega los huevos, la sal y otros condimentos, rocía con unas gotas de aceite de sésamo y sirve.

Método de elaboración

Ingredientes: hongo negro y huevos.

Complementos: rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado.

1. 150g de hongo negro,

2,2 huevos, rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, cebolla de verdeo picada, jengibre picado y ajo picado.

3. Cascar los huevos en un bol, batirlos uniformemente con los palillos y reservar.

4. Cuando esté 50% caliente añadir el líquido del huevo revuelto, esparcirlo rápidamente con una espátula y reservar después de que solidifique.

5. ajo picado ;

6. Agrega primero las rodajas de zanahoria y sofríe

7. Añade las rodajas de pepino y sofríe

8. hongos remojados y sofreír ;

9. Después de freír durante 30 segundos, volver a sofreír la tortilla en la sartén;

10. Sazonar con sal;

11. Retirar de la sartén. Espolvorear unas gotas de aceite de sésamo, luego remover un par de veces y sacar de la olla. [3]

3 Editor de valor nutricional

Hongo negro (comestible)

Los alcaloides del hongo negro pueden promover el desarrollo de las glándulas secretadas del tracto digestivo y del tracto urinario. , ayuda a prevenir y tratar cálculos biliares y renales. El hongo negro contiene manano, xilosa y fibra dietética, que ayudan a reducir las fluctuaciones del azúcar en sangre y regulan la secreción de insulina. Es un buen alimento para los pacientes diabéticos.

Huevos (de gallina)

Fortalecen el cerebro y mejoran la inteligencia. La lecitina y la vitelina de la yema de huevo tienen un gran efecto sobre el sistema nervioso y el desarrollo físico. La lecitina puede liberar colina después de la digestión por parte del cuerpo humano, promover el desarrollo del cerebro y mejorar la memoria.

Protege el hígado. La proteína de los huevos puede reparar el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células del hígado y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.

Prevención y tratamiento de la arteriosclerosis. Los nutricionistas y trabajadores médicos estadounidenses utilizan huevos para prevenir la aterosclerosis. Extrajeron lecitina de huevos y nueces y se la dieron a pacientes cardiovasculares de 4 a 6 cucharadas al día. Después de 3 meses, el colesterol sérico del paciente disminuyó significativamente.

Prevenir el cáncer. Los huevos contienen más vitamina B2, además de selenio, zinc y otros minerales con efectos anticancerígenos. Frenar el envejecimiento. Los huevos contienen casi todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita. Una de las experiencias de longevidad de muchas personas mayores es comer un huevo todos los días.

Recordatorio: aunque los huevos son ricos en proteínas y tienen una variedad de beneficios para la salud, el contenido de colesterol en la yema es demasiado alto y no se debe consumir en exceso. En términos generales, 1 o 2 huevos al día pueden garantizar los nutrientes que necesitamos de los huevos todos los días.