¿Hay algún refrigerio que puedas preparar en casa?
(1).3 tazas de leche, 3/4 taza de azúcar y 6 yemas de huevo.
2).2 cucharadas de gelatina. 1/4 taza de agua.
Ejercicio:
A. Remueve uniformemente y reserva.
B. Después de revolver uniformemente, póngalo en agua para cocer al vapor, vierta los ingredientes (1) y revuelva uniformemente. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y deja enfriar. Vierta en forma de corazón y colóquelo en el refrigerador para que cuaje.
Remoja el modelo en agua tibia y luego inviértelo en un plato.
2 Cómo hacer pudín de mango blanco en forma de corazón
Ingredientes: Una caja de gelatina en polvo (sabor opcional, incolora o blanca lechosa), 500ML de leche Mengniu, una pequeña cantidad de azúcar .
Ejercicio:
1 Hierva medio recipiente con agua, agregue el gel en polvo y el azúcar, revuelva hasta que el gel en polvo se disuelva por completo, luego agregue un recipiente con agua hirviendo congelada y revuelva ( esto es para dejar que el agua se enfríe rápidamente).
Esperar a que el agua se enfríe, luego añadir la leche y remover hasta que la leche y el gel en polvo se mezclen por completo.
Vierte el agua mezclada en el molde con forma de corazón y refrigera hasta que esté sólido.
Yo uso el gel en polvo de Robert, que es muy sencillo, pero el pudín quedará muy fragante y suave.
3 Cómo hacer pudín de frutas
200 gramos de leche, 200 gramos de malvaviscos (azúcar blanca blanda), manzanas, piñas y fresas.
1. Pelar y descorazonar las manzanas, las piñas y las fresas, quitarles los tallos y cortarlas en cubos.
2. Pon la olla a fuego medio, vierte la leche, agrega los malvaviscos y revuelve rápidamente hasta que los malvaviscos se derritan y la leche se espese.
Vierte la fruta cortada en cubitos y revuelve suavemente. Vierta en un recipiente, enfríe y refrigere durante la noche.
Segundo: Pudín de huevo
[Ingredientes/Condimentos]: 500-600 g de agua, 120 g de pudín de huevo premezclado en polvo.
[Proceso de producción]:
1. Hervir el agua, luego bajar a fuego lento, agregar el pudín en polvo premezclado, revolver uniformemente y rápidamente, continuar cocinando durante 1-2 minutos. minutos, luego apague el fuego.
2. Filtra el líquido del pudín en el método 1 una vez para eliminar los residuos innecesarios y hacer que el pudín tenga un sabor más delicado.
3. Vierte el líquido del pudín en el molde mientras esté caliente, y sácalo cuando esté completamente frío y solidificado. Quedará un pudín de huevo delicioso.
Tres: Pudin de Nata
Ingredientes: 250g de leche fresca, 125g de azúcar, 135g de huevos.
Método: 1. Primero divide la leche en dos partes, mezcla una parte con el azúcar, ponla a fuego lento y caliéntala lentamente para que el azúcar se derrita. 2. El molde para pudín se puede sustituir por una taza de té de porcelana con una parte superior grande y un fondo pequeño, lavar y secar, aplicar una fina capa de aceite y reservar. 3. Agregue 15 g de agua y 50 g de azúcar a la olla, cocine a fuego lento hasta que se doren, vierta en el molde de pudín mientras está caliente y coloque una buena almohadilla en el fondo del molde de pudín (de unos 2 mm de grosor). 4. Rompe los huevos en el bol y revuelve uniformemente. Primero agregue la leche fría y revuelva, luego agregue la leche caliente derretida con el azúcar y revuelva uniformemente, luego fíltrela a través de un colador fino para formar una mezcla de natillas. 5. Vierta los huevos y la papilla de leche en el molde para pudín (llénelo hasta que esté lleno al 80%), póngalo en la jaula y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el centro de la papilla de huevo esté cocido, y luego Puedes sacarlo de la jaula. Después de enfriar, cubra con un plato de vidrio pequeño (o platillo).
Características: Las natillas son un snack de estilo familiar en Europa y América. Tiene una apariencia hermosa, color amarillo claro y brillante, sabor dulce y tierno, rica nutrición y es fácil de preparar en casa en Xianyi.
Puntos clave: 1. Controlar el calor es la clave para hacer pudin. Desde hervir caramelo, guisar azúcar hasta cocer pudín al vapor, todo debe hacerse a fuego lento o lento, especialmente el pudín al vapor. Si el fuego es demasiado alto, la capa exterior del pudín inevitablemente burbujeará y el centro quedará poco cocido, sin cumplir con el requisito de suavidad. 2. Vierte el caramelo cocido en el molde para budín mientras esté caliente (se solidificará en un rato). La base de caramelo se elige por su color, aportando al pudín un aroma a caramelo y facilitando su desmoldado. Si le resulta inconveniente hacer caramelo, no utilice la base de caramelo. 3. El método más maduro para hacer pudín en la industria generalmente es hornear. Primero precalienta el horno a 100°C, luego coloca la pasta de pudín en el molde para hornear. Después de entrar al horno, pon medio plato de agua tibia en el molde para hornear. Mantén la temperatura en el horno a unos 90°C durante unos 20. minutos, hasta que la parte central esté cocida. La carne estofada casera a fuego lento también queda dulce y tierna.