¿Cómo encurtir la piel de naranja?

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 20 g de piel de naranja y 5 g de azúcar.

1. Remojar las cáscaras de naranja frescas en agua.

2. Pelar la piel de naranja y escurrir la piel de naranja remojada.

3. Cortar la piel de naranja en tiras lo más finas posible.

4. Poner en un bol la piel de naranja cortada y el azúcar y remover uniformemente.

5. Transfiera la piel de naranja revuelta a un cajón para verduras y espolvoree con una capa de azúcar.

6. Sellar y dejar reposar 1 semana.

7. Cuando se acabe el tiempo, sácalo y listo.