¿Existe alguna forma de degustar vino tinto sin abrir la botella?
Utiliza una aguja hueca para entrar en la botella de vino a través del tapón y el corcho, extraer el vino (por lo que no es apto para tapones de rosca metálicos y tapones de vidrio), y al mismo tiempo inyecta argón, que es un gas inerte, por lo que no entrará aire en la botella. El argón es más pesado que el aire y no tiene ninguna interacción química con el vino, por lo que puede llenar el espacio causado por la reducción del líquido del vino y proteger el vino de la oxidación del aire y la invasión de diversas bacterias. Cuando se saca la aguja hueca del corcho, la elasticidad natural del corcho hace que se vuelva a cerrar como si nunca se hubiera abierto.
Pero como aficionado al vino y equipo de vino, que ha experimentado accesorios de conservación llamativos como tapones de vino al vacío y botellas de argón Winesave, nunca he usado estos accesorios. Cada vez que abro una botella de vino, la mayor parte se bebe en el acto con amigos y familiares, y el resto se guarda al azar en el refrigerador y se termina en uno o dos días sin pensar en cómo tomarse el tiempo para conservarlo. fresco durante mucho tiempo.