Cómo hacer pastel de nueces y azufaifa
Ingredientes para el bizcocho de nueces con puré de azufaifo
3 huevos 130g de puré de dátiles rojos
110g de harina de repostería 60g de azúcar moreno
20g de agua 1 bizcocho cucharada pequeña de polvo
1/8 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio 80 g de aceite de girasol
50 g de nueces
Cómo hacer pastel de nueces con pasta de azufaifo
Paso 1
Lavar los dátiles rojos secos con agua, ponerlos en una olla con la cantidad adecuada de agua y cocinar;
Paso 2
Después de retirar el corazón, use un procesador de alimentos o golpee un extremo del rodillo hasta convertirlo en puré;
Paso 3
Coloque las nueces en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 grados centígrados durante unos 3 minutos hasta que estén cocidos;
Paso 4
Saca las nueces tostadas y córtalas en trozos pequeños;
Paso 5
Forra la bandeja para hornear con papel engrasado;
Paso 6
Mezcla la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, tamiza y reserva;
Paso 7
Rompe los huevos en un recipiente sin aceite y sin agua. En un recipiente, remoja en agua caliente a unos 40 grados durante un rato, luego vierte toda la cantidad de azúcar moreno;
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Paso 8
Usa un batidor para batir a velocidad baja primero y luego a velocidad alta;
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Paso 9
Bate hasta que la masa caiga cada 8 segundos aproximadamente cuando levantas el batidor.
Paso 10
Agrega el puré de dátiles rojos y usa Batir con un batidor;
Paso 11
Cuando esté mezclado;
Paso 12
Añadir las claras tamizadas en tres tandas la Harina;
Paso 13
Utilice el método de cortar y mezclar para mezclar la masa con la harina;
Paso 14
Mezcle el aceite con Vierta agua en un recipiente y mezcle uniformemente;
Paso 15
Toma un poco de la masa mezclada;
Paso 16
Usa una espátula Mezcla la solución de agua y aceite con la masa, luego viértala en la masa y mezcle bien;
Paso 17
Vierta las nueces picadas y continúe mezclando bien;
Paso 18
Vierta la masa mezclada en un molde para hornear forrado con papel vegetal;
Paso 19
Agregue puntos sin hornear a la superficie de la masa, hornee en una sartén precalentada. Horno a 170 grados centígrados durante 30 minutos