Una receta para hacer salmuera en polvo de Guilin

Materiales de preparación: hongo negro, coliflor seca, relleno de cerdo, champiñones secos, sal, vino para cocinar, pollo en polvo, aceite de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja, aceite de sésamo, almidón.

Primero, remoja las setas secas, los hongos y la coliflor en agua tibia la noche anterior.

2. Quitar los tallos de las setas remojadas y cortarlas en cubos.

En tercer lugar, recoge la cabeza y la cola de la coliflor remojada y córtala en trozos.

En cuarto lugar, lava con cuidado el hongo remojado y córtalo en trozos.

5. Pelar y picar el jengibre.

6. Añade un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, sal y almidón al relleno de carne magra y mezcla bien.

7. Poner aceite base en la olla. Después de que el aceite esté caliente, sofríe el jengibre hasta que esté fragante. Continúe salteando la carne picada y agregue un poco de salsa de soja y vino de cocción.

8.Continuar agregando los champiñones cortados en cubitos, los champiñones cortados en cubitos y la coliflor cortada en cubitos, sofreír.

9. Agrega agua a la olla sin ingredientes, luego agrega salsa de soja para darle color. Finalmente, espesar con almidón y servir.