¿Es normal que el aceite de oliva se solidifique?

El aceite de oliva se solidificará, y el aceite de oliva virgen extra se enturbiará y solidificará cuando la temperatura exterior sea inferior a 7°C. Este es un fenómeno natural anormal, como la miel. Cuando aumenta la temperatura se vuelve claro y transparente sin perder propiedades, y recupera su aroma, sabor y color.

El aceite de oliva se puede almacenar durante 1-2 años;

Las características del aceite de oliva están estrechamente relacionadas con el proceso de producción del aceite. El aceite de oliva de alta calidad se prensa en frío, lo que requiere una separación de baja a alta presión. El aceite de oliva virgen de baja presión es de color amarillo claro y es el aceite frío y el aceite de cocina más ideal. El cuerpo oleoso es brillante, viscoso y aparece en color amarillo claro, amarillo verdoso, azul verdoso, azul o azul negro. El aceite de oliva oscuro tiene una acidez elevada y una calidad deficiente. Los pigmentos y otros nutrientes del aceite refinado se destruyen.