¿Cómo cocinar azúcar de roca de pera?
La gente dice que "comer peras es mejor en otoño para evitar la sequedad. Aún no es otoño, así que déjame decirte primero ~
La pera es una". Las plantas de la familia de las Rosáceas, incluidas la pera blanca, la pera Sha, la pera Qiuzi, etc., se producen en la mayor parte del país. Las que tienen piel fina, pulpa blanca, sabor dulce y sin residuos son las mejores.
La pera se llama "Zongguo", "Kuaiguo", "Jade Milk", "Honey Father", etc. En la antigüedad, las peras eran elogiadas por su valor nutricional además de por su aroma, sabor y forma. La pulpa es rica en ácidos orgánicos como fructosa, glucosa, ácido málico y otras vitaminas como proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.
La medicina tradicional china cree que las peras son de naturaleza fría, de sabor dulce y ligeramente ácidas. Entran en el meridiano de los pulmones y el estómago y tienen los efectos de promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad, resolver la flema y aliviar la tos. , reduciendo el fuego y limpiando el corazón. Se pueden utilizar para tratar la fiebre, el daño a los fluidos corporales y calmar la sed, la tos con flema caliente, el estreñimiento, etc.
La pera también es eficaz contra la tuberculosis porque contiene glicoconjugados y taninos. El "dulce de pasta de pera" elaborado con peras crudas y miel es el más adecuado para pacientes con tos crónica debido al calor pulmonar. La pera guisada con azúcar de roca no sólo puede reducir la flema y eliminar el calor, tratar el asma, nutrir el yin e hidratar los pulmones, sino que también tiene un efecto protector sobre la garganta. Los cantantes y locutores deberían tomarlo con regularidad.
[Recetas de Dietas Medicinales] 1. Flema excesiva y dificultad para respirar: Corte las peras, rellénelas con frijoles negros pequeños, cubra, ate, cocine a fuego lento, triture hasta formar pasteles y coma a diario.
2. Tos: También se puede utilizar zumo de pera y nata, añadir zumo de jengibre y miel blanca.
3. Fiebre y sed: 1 pera de agua dulce, cortada en rodajas finas, remojar en agua hervida fría durante medio día, tomar jugo y beber con frecuencia.
[Contraindicaciones] No deben tomarlo personas con deficiencia de bazo, heces blandas, frío y tos.
Cómo hacer peras guisadas con azúcar de roca;
Coger dos buenas peras de tamaño mediano, pelarlas, triturarlas y quitarles el corazón.
1. Cortar la pera cruda por la mitad.
2. Sacar el corazón de la pera cruda.
3. Pon azúcar de roca en el centro de media pera cruda.
4. Utiliza un palillo para "recuperar" dos peras medio crudas.
5. Cocer al vapor en agua o vaporera eléctrica durante 5-8 minutos. O agregue una cantidad adecuada de agua a una olla limpia, cocine a fuego lento hasta que el agua hierva durante 8 a 10 minutos y beba después de enfriar.
Este tónico es muy eficaz para personas con resfriados, fiebres y tos. Si lo bebes con regularidad, también podrás mantenerte en forma.