Hay tofu, patatas y champiñones enoki. ¿Qué vas a hacer?

Ingredientes

Ingredientes: tofu, champiñones enoki y pimientos verdes.

Condimento: medio plato de salsa de soja, fideos con pimienta, vino de cocción, un poco de azúcar, fideos con pimienta, hinojo en polvo.

Método de trabajo

1. Mezclar medio tazón de salsa de soja, fideos con pimienta, vino de cocción, un poco de azúcar, fideos con pimienta e hinojo en polvo hasta obtener una salsa.

2. Hervir el aceite, verter la salsa y llevar a ebullición.

3. Cortar en forma de tofu y volver a hervir; Añade las setas enoki, el pimiento verde y un poco de sal.

Tofu hervido con patata

Introducción a la receta

Rico en sabor y nutrientes complementarios.

Ingredientes

250 ​​gramos de tofu, 50 gramos de patatas, cebolla, jengibre, sal, agua con pimienta, salsa de soja, cilantro, aceite y 200 ml de caldo.

Método de trabajo

1. Cortar las patatas en trozos de cocción, cortar el tofu en forma de rombos y los trozos de patata quedan aproximadamente del mismo tamaño. Picar finamente la cebolla, el jengibre y el cilantro.

2. Calentar la sartén de aceite al 80%, agregar el tofu y los cubitos de papa y freír hasta que estén dorados, luego retirar de la sartén y escurrir el aceite.

3. Añade un poco de aceite al wok, sofríe la cebolla y el jengibre picado, añade la salsa de soja, el agua con pimienta y el caldo, añade los dados de patata frita, lleva el wok a ebullición y añade. en las papas fritas agregue buenos cubos de tofu y sal, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, espolvoree con cilantro en polvo y sirva.