Cerdo salteado con pimienta de Hangzhou: ¿Cómo cocinar verduras y carne en la olla al mismo tiempo?
Ingredientes
Ingredientes: 250 g de panceta de cerdo, 250 g de pimienta de Sichuan, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, condimento, 1 cucharada de vino de cocina (15 ml), 20 g de tempeh, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera (65438).
Forma de elaboración
1. Cortar la carne en rodajas y separar los pimientos del medio.
2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir las lonchas de carne y sofreír.
3. Verter el vino de cocción
4. Añadir la salsa de judías negras
5. Sofreír uniformemente y añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picado. .
6. Añade pimienta
7. Vierte un poco de salsa de soja y sofríe un par de veces.