¿Qué significa gelatina?

La gelatina es un dulce occidental semisólido elaborado a partir de gelatina comestible más agua, azúcar y jugo.

También conocida como gelatina, tiene aspecto cristalino, color brillante y sabor suave. La gelatina es un delicioso alimento elaborado con agua, azúcar blanca, carragenina, konjac en polvo, etc. como principales materias primas, mediante múltiples procesos como sol, licuado, llenado, esterilización y enfriamiento. El carragenano, también conocido como carragenano y carragenano, es un coloide polisacárido natural extraído de la Eucheuma natural y otras algas marinas. Tiene las propiedades básicas de la fibra dietética soluble y es una sustancia segura aprobada para su uso en diversos alimentos en nuestro país.