¿Qué otros ingredientes se pueden agregar al pollo al vapor con cáscara de durian?
El pollo guisado con durian, como su nombre indica, es un alimento guisado con durian y pollo. También es un alimento con un valor nutricional relativamente alto, ya sea durian o pollo, entre ellos. muchos tipos de nutrientes y el contenido es relativamente rico. Por supuesto, existen ciertas formas de preparar pollo guisado con durian. ¡A continuación, les presentaré los métodos y técnicas de preparación del pollo guisado con durian!
1. Cómo hacer pollo guisado con durian
Ingredientes: durian (tanto como quieras), 1 pollo (unos 600 gramos)
Ingredientes: jengibre 10 gramos en rodajas, 50 gramos de nueces en grano, 50 gramos de dátiles rojos, unos 1500 gramos de agua, un poco de sal
Elaboración:
1. Lavar el pollo, pelarlo, póngalo en agua hirviendo y déjelo en remojo durante unos 5 minutos, córtelo en trozos grandes; remoje las nueces en agua para eliminar el olor a aceite, lave y retire los núcleos de los dátiles rojos, retire la piel tierna del durian; la parte blanca dentro de la cáscara de durian y córtela en trozos. Puedes quitarle la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Como el sabor es bastante fuerte, es mejor agregar menos.
2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en el agua hirviendo de la olla, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego baje el fuego. Calentar durante 2 horas. Agregue wolfberry en los últimos diez minutos. Una vez que la sopa esté lista, agregue sal al gusto y beba. En la temporada en la que los durian son fragantes, también puedes llevarte las cáscaras de durian a casa cuando compres durian y preparar una olla de sopa para reponer el qi, fortalecer el bazo y ser muy bueno para la piel.
Consejo: Si quieres que quede más espeso, puedes triturar el durian que se ha cocinado en la sopa y comerlo con la sopa, y así saldrá el fuerte sabor a durian.
2. Valor nutricional del pollo guisado con durian
El durian tiene un valor nutricional extremadamente alto, ya que contiene almidón, azúcar, proteínas, vitaminas, hierro, calcio, etc. Por eso, el durian tiene un dicho entre las frutas que dice que "un durian vale tres gallinas viejas".
El contenido de proteína del pollo es relativamente alto, hay muchos tipos y su digestibilidad es alta. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos.
3. Precauciones para el pollo guisado con durian
Sin embargo, las personas a las que les gusta comer durian inevitablemente se sentirán un poco decepcionadas, porque esta sopa casi no tiene sabor a durian si así lo desean. Si es más espeso, puedes hervirlo. Aplasta el durian que se ha remojado en la sopa y cómelo con la sopa, y saldrá el fuerte sabor a durian.