La forma correcta y receta de sopa de pescado mandarín. Cómo cocinar sopa de pescado mandarín.

1. Ingredientes: 150 g de pescado mandarín, 10 g de champiñones, 25 g de hojas de espinacas, 1500 g de sopa clara. Condimento: 5 g de vino para cocinar, 15 g de sal refinada, 1 g de pimienta, 3 claras de huevo, 5 g de aceite de chile, 5 g de sésamo (tostado), 6 g de glutamato monosódico, 8 g de almidón.

2. Lavar el pescado mandarín, cortarlo en trozos, añadir a la olla 5g de vino, 5g de sal refinada, 0,5g de pimienta y 2g de glutamato monosódico, mezclar bien y dejar marinar durante unos 15 minutos. .

3. Lavar los champiñones después de regarlos y quitarles los tallos; lavar las espinacas, quitarles las hojas y cortarlas en trozos pequeños.

4. Vierta la sopa clara en la olla, agregue los hongos shiitake, 0,5 g de granos de pimienta, 10 g de sal refinada, 4 g de glutamato monosódico, deje hervir, agregue las hojas de espinaca y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

5. Batir las claras, agregar el almidón y mezclar bien, agregar las rodajas de pescado mandarín al almidón, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar, sacarlas y ponerlas en una olla sopera, agregar el chile. aceite, espolvorear con semillas de sésamo y servir.