1. Cómo comer osmanthus: (1) Pastel de osmanthus. Ingredientes: azúcar blanco de Sichuan de primera calidad, azúcar extraída, harina de arroz glutinoso, aceite cocido, miel de osmanthus, harina cocida. Agregue 80 g de azúcar blanca a 200 g de agua tibia y revuelva hasta que se derrita, agregue 150 g de harina de arroz glutinoso y 75 g de polvo seco y revuelva uniformemente hasta que no queden partículas. Agregue 40 g de aceite para ensalada y revuelva uniformemente hasta que el agua y el aceite se mezclen (no se puede ver aceite para ensalada en la masa). Vierta la masa mezclada y déjela reposar durante 40 minutos; ponga agua fría en la olla, hierva el agua, cocine al vapor durante 30 minutos y desmolde después de cocinar al vapor. Después de enfriar, mojar un cuchillo en agua y cortarlo en trozos, espolvorear con osmanthus seco y verter agua con miel. (2) Gachas de frijoles Osmanthus. Ingredientes: 200 gramos de frijoles rojos, 55 gramos de azúcar moreno, osmanthus, almidón de boniato, agua fría. Lave los frijoles adzuki rojos una noche antes y remójelos en agua; vierta los frijoles adzuki rojos remojados en la olla, hierva el agua y ponga a fuego lento. Hierva las pieles de frijoles adzuki hasta que se agrieten pero no florezcan por completo. Agrega el azúcar moreno y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue un poco de agua fría al recipiente que contiene el almidón de camote, revuelva uniformemente y viértalo en la olla por el borde. Después de que el agua hierva, agregue el osmanthus, revuelva uniformemente en una dirección y sirva. (3) Preparar té: preparar té con osmanthus es uno de los métodos más utilizados. Saque el osmanthus almacenado y viértalo en agua hirviendo. Tenga en cuenta que la temperatura del agua no puede ser demasiado alta y la máxima no puede exceder los 85 grados, de lo contrario se reducirá la eficacia del medicamento. Después del remojo, vierta la primera agua y beba la segunda vez. Se puede añadir una cantidad adecuada de miel para hacerla más comestible, más atractiva y más deliciosa.
2. Método de almacenamiento: (1) Congelación: puede colocar el osmanthus procesado en una bolsa de plástico limpia, atarlo bien y guardarlo en el congelador. Siempre está más fresco cuando se usa y cuando se saca. Sin embargo, sabrá mejor después de cocinarlo de esta manera. (2) Haga osmanthus seco: coloque el osmanthus procesado en un microondas o en un horno para que se seque, o use cal viva para absorber su humedad y luego colóquelo en una bolsa de plástico para guardarlo. Se recomienda secar con cal viva para que no cambie la fragancia y el color. (3) Para hacer vino de osmanthus, primero marine el osmanthus con azúcar blanca durante unos días, espere a que fermente, luego viértalo en vino blanco y ciérrelo para guardarlo. Puedes beber vino de osmanthus después de 2 o 3 años.