Métodos e ingredientes de encurtido de kimchi coreano, receta súper casera de kimchi coreano para compartir

1. Ingredientes: 1 col china, 1 pera, 1 manzana, 1 pimiento rojo.

2. Complementos: 15 gramos de jengibre, 3 gramos de azúcar blanca, 2 dientes de ajo, 5 gramos de sal, 3 gramos de pollo en polvo, 3 gramos de vino blanco y 3 gramos de chile en polvo. .

3. Método:

(1) Preparar col china de corazón amarillo, jengibre rallado, peras, manzanas, pimientos rojos y ajo.

(2) Cortar las manzanas, las peras y los pimientos rojos en cubos.

(3) Vierta el pimiento rojo, el jengibre rallado, el ajo, el azúcar blanca, la sal, el pollo en polvo, el vino blanco, el chile coreano en polvo y revuelva uniformemente.

(4) Espolvorea sal uniformemente sobre el repollo.

(5) Ponlo en la máquina rompemuros y bátelo hasta obtener salsa de chile.

(6) Una capa de pimiento y una capa de col.

(7) Añade las rodajas de manzana.

(8) Añade una capa de pimiento y repollo, y añade rodajas de pera.

(9) Después de cargarlo, envuélvalo en film transparente y retírelo dentro de las 48 horas.