¿Es dañina la mantequilla vegetal?

Tanto las mantequillas animales como las vegetales tienen desventajas. Por ejemplo, la mantequilla animal contiene una gran cantidad de ácidos grasos saturados, lo que aumentará el contenido de colesterol en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, no importa qué tipo de crema sea, contiene muchas calorías. El consumo diario de los ciudadanos debe seguir siendo moderado y no excesivo.

Datos ampliados:

La nata se puede dividir en nata natural y margarina según su procedencia. La mantequilla natural, también conocida como mantequilla animal, es la parte grasa separada de la leche. La margarina, también conocida como mantequilla vegetal, es un producto plástico con las características de la mantequilla natural elaborado a partir de aceite vegetal comestible refinado hidrogenado como materia prima principal, adicionado con agua y otros materiales auxiliares, emulsionado y apagado.

Una encuesta realizada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. entre 2007 y 2010 mostró que el contenido de ácidos grasos trans en aceites vegetales hidrogenados era generalmente 20. El registro de detección más alto mostró que el contenido de ácidos grasos trans en aceites vegetales parcialmente hidrogenados El petróleo superó los 46.

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