Algunos estudios dicen que comer con vajilla de acero inoxidable sabe mejor. ¿Cuál es la razón?

Los académicos del Instituto de Fabricación de la Universidad de Londres creen que si quieres probar la comida más deliciosa entre las vajillas de metal, la vajilla de oro es la primera, seguida de la vajilla de acero inoxidable. El equipo también descubrió que los postres sabían mejor cuando se preparaban con cucharas de cobre y zinc. Los investigadores estudiaron los efectos de cucharas hechas de siete materiales metálicos diferentes (oro, plata, acero inoxidable, zinc, cobre, estaño y cromo) sobre el sabor de los alimentos. Cincuenta voluntarios chuparon cada cuchara y evaluaron su sabor. Desde entonces, los investigadores han probado repetidamente varios alimentos para estudiar el sabor de los metales combinado con sabores dulces, salados y ácidos. Los resultados experimentales muestran que la comida con cubiertos de oro sabe mejor. Debido a que la inercia es la más fuerte, no afecta el sabor de la comida, pero puede reflejar el sabor original de la comida.

Su desventaja es que es caro y difícil de popularizar. Probar comida con cubiertos puede resultar desagradable. La comida no era muy sabrosa, tenía un sabor metálico. Esto se debe a que el ácido de la fruta y el azufre del huevo pueden provocar una fuerte reacción química. La vajilla de acero inoxidable ocupa el segundo lugar después de la vajilla de oro entre todos los materiales. El equipo también descubrió que los postres sabían mejor cuando se preparaban con cucharas de cobre y zinc. Estos dos metales tienen un sabor amargo por sí solos, pero combinados con el sabor dulce en la boca, pueden realzar el dulzor de los alimentos. ¿Anhelas cubiertos de acero oxidado? De hecho, siempre que la calidad de muchas vajillas cumpla con los estándares, no es un producto inferior, no tiene problemas en la vida diaria y no causará daño al cuerpo humano.

Lo mismo ocurre con los cuencos de acero inoxidable. Este artículo se centra en cómo elegir un recipiente de acero inoxidable de calidad. La vajilla de acero inoxidable tiene una apariencia deslumbrante, es hermosa, limpia, resistente al desgaste, fácil de esterilizar, fuerte, químicamente estable y relativamente resistente a ácidos y álcalis. Se ha convertido en un nuevo tipo de utensilios de cocina indispensable para las familias modernas. Sus variedades son diversas y novedosas, incluyendo arroceras de acero inoxidable, ollas, sartenes, espátulas, cucharas, cucharones de sopa de acero inoxidable, etc. Está científicamente demostrado que el uso racional de la vajilla de acero inoxidable es beneficioso para la salud humana. Los componentes principales de la vajilla de acero inoxidable son aleaciones de hierro, cromo y níquel, que representan 60-75, 10-20 y 2-10 respectivamente. También contiene oligoelementos como manganeso, titanio, cobalto y molibdeno, que son trazas indispensables. Elementos para el cuerpo humano.

Las investigaciones demuestran que al cocinar con vajillas de acero inoxidable, la falta de uno o varios oligoelementos puede provocar diversas enfermedades. La vajilla de acero inoxidable suele tener tres códigos: "13-0", "18-0" y "18-8". El número antes del código indica el contenido de cromo y el número después del código indica el contenido de níquel. Para evitar que los metales pesados ​​como el níquel y el cromo causen daños al cuerpo humano, tenga cuidado al utilizar productos de acero inoxidable. 1. La vajilla de acero inoxidable no debe utilizarse con sal, salsa de soja, vinagre, sopa de verduras, etc. Ha pasado mucho tiempo. Porque estos alimentos contienen muchos electrolitos. Porque si se almacena durante mucho tiempo, la vajilla de acero inoxidable sufrirá reacciones químicas como otros metales y disolverá sustancias nocivas en la vajilla de acero inoxidable.

2. No torturar a los practicantes de la medicina china con cuencos de acero inoxidable. Dado que la medicina tradicional china contiene muchos alcaloides, ácidos orgánicos y otros ingredientes, es difícil evitar reacciones químicas, especialmente en condiciones de calentamiento, lo que hará que el medicamento sea ineficaz y produzca más sustancias químicas tóxicas. 3. No utilice álcalis fuertes ni productos químicos oxidantes fuertes (como carbonato de sodio, polvo blanqueador, hipoclorito de sodio, etc.) para lavar. Debido a que estas sustancias son electrolitos fuertes, provocarán reacciones electroquímicas y de acero inoxidable. 4. Las vajillas de acero inoxidable no pueden ser procesadas. La conductividad térmica de los utensilios de cocina de acero inoxidable es menor que la de los productos de hierro y aluminio, y el tiempo de conducción del calor es más lento. El calor del agujero puede hacer que la capa de cromo de los utensilios de cocina envejezca y se pele. Finalmente encontré una razón para comer más. Vuelve atrás y comprueba si tus cubiertos son de acero inoxidable.